В общественном питании начали действовать новые правила проверки того, что именно попадает в тарелку. Речь о методических рекомендациях МР 2.3.0419-26 «Контроль за пищевой ценностью готовых блюд и рационов питания в организованных группах населения». Документ уже действует и используется при контроле столовых, кафе, ресторанов и организаций, которые готовят готовые рационы питания. Одновременно перестали применять старые нормы […]