В целях повышения качества и обеспечения безопасности продукции из мяса птицы в проект ТР ТС ЕАЭС 051 внесены существенные корректировки, призванные усовершенствовать подход к оценке и классификации таких товаров. Эти нововведения ориентированы на более точное разграничение ассортимента в зависимости от доли мясных компонентов, что способствует росту доверия потребителей и укреплению системы контроля на всех этапах производства и реализации.
Особое внимание в проекте уделено уточнению ключевых понятий, связанных с различными видами продукции, включая консервы для детского питания и бескостное мясо птицы. Предложенные формулировки позволяют точнее отразить специфику каждого вида продукции и тем самым упростить процессы идентификации и контроля.
Одним из значимых направлений изменений стало внедрение новых категорий, отражающих уровень содержания мяса в продукции. Это способствует упорядочиванию товарных групп и обеспечивает более четкое понимание состава как со стороны специалистов, так и со стороны конечного потребителя.
Также обновлены правила, касающиеся оформления информации на упаковке. Это включает требования к указанию состава, формированию наименований и обозначению отдельных характеристик продукции. Дополнительно проектом вводятся усовершенствованные параметры безопасности, учитывающие специфику каждой товарной категории.
Расширение действия норм безопасности на продукцию, классифицированную по обновленным признакам, позволит повысить уровень санитарного контроля и прозрачности процессов оценки соответствия. Такая мера направлена на укрепление потребительской уверенности в качестве приобретаемой продукции.
Предложенные поправки представляют собой логичное продолжение политики по совершенствованию нормативной базы и усилению контроля за пищевой продукцией в странах ЕАЭС. Публичное обсуждение проекта будет проходить до 23 апреля 2025 года. В случае утверждения документ вступит в силу через год после принятия, при этом на адаптацию и реализацию новых требований будет отведен переходный период аналогичной продолжительности.
Реализация этих изменений откроет новые возможности для формирования прозрачного, структурированного и безопасного рынка продукции из мяса птицы на пространстве Евразийского союза.
