Совет Евразийской экономической комиссии установил начало действия техрегламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки” с 1 января 2023 года. Данный документ регулирует принципы заготовки, обработки и хранения как результатов разделки, так и мясопродуктов, полученных из птицы. Помимо ввода общей терминологии регламент подробно описывает принципы маркировки, а также условия обеспечения безопасности […]