Растительные масла — пищевая продукция, получаемая из семян, орехов, плодов. Используются в пищевой промышленности, кулинарии. Бывают подсолнечные, оливковые, тыквенные, льняные, из виноградных косточек и другие.
Цифровое кодирование масел из растительного сырья через государственную платформу «Честный Знак» обеспечивает контроль подлинности и безопасности. Каждый экземпляр получает цифровой код, по которому можно проследить происхождение и состав товара.
Маркировка растительного масла позволяет системе фиксировать информацию о производителе, дате выпуска, упаковке и параметрах продукции. Это средство контроля снижает долю фальсификата и защищает потребителя.
Для чего ввели цифровое кодирование растительных масел
Присвоение кодов идентификации растительному маслу закреплено как обязательная норма согласно постановлению Правительства РФ № 676 от 27 мая 2024 года. С 1 октября 2024 года обязательное кодирование распространяется на продукцию в стеклянной и полимерной таре, с 1 февраля 2025 года — на масла в любой другой потребительской упаковке.
Система «Честный Знак» позволяет проследить путь каждого продукта от производства до продажи. Это исключает попадание в оборот фальсификата и обеспечивает контроль качества.
Все субъекты оборота масложировой продукции — от изготовителей и поставщиков до продавцов — должны пройти регистрацию в системе, оформлять и наносить коды, а также обеспечивать передачу информации о перемещении товара.
СПРАВКА. С 1 ноября 2025 года становится обязательной регистрация факта реализации через онлайн-кассы. С 2026 года — дополнительно требуется передача информации о каждом экземпляре товара в развернутом формате.
Маркировка пищевых растительных масел стала неотъемлемым условием легального оборота.
Разновидности растительных масел включенные в перечень маркировки
Цифровое обозначение является обязательным для масложировой продукции и масел из растительного сырья, поступающих в розничную продажу в индивидуальной упаковке.
Перечень включает масла из следующих видов растительного сырья:
- подсолнечник;
- оливки;
- соя;
- копра кокоса;
- плоды пальмы масличной;
- арахис;
- хлопчатник;
- какао;
- рапс.
Также в этот перечень входит маргарин.
СПРАВКА. Маркировать масло из растительного сырья обязательна при условии, что товар выпускается или ввозится на территорию РФ после даты начала действия требований. Продукция без цифрового кода исключается из легального оборота.
Освобождаются от маркировки:
- продукция с массой нетто до 30 граммов включительно;
- продукция, произведённая из компонентов животного или микробиологического происхождения;
- биодобавки, которые прошли госрегистрацию и это подтверждено Свидетельством (СГР).
При определении необходимости маркировки учитываются одновременно код ТН ВЭД и код ОКПД 2. Нарушение требований приводит к ограничению доступа продукции на рынок и блокировке реализации.
Особенности маркировки растительных масел
Цифровая идентификация пищевых растительных масел возможна исключительно при условии регистрации хозяйствующего субъекта в национальной системе «Честный Знак». Это обязательное условие для производителей, импортеров, оптовых поставщиков и розничных продавцов.
СПРАВКА. Оборот немаркированных остатков разрешен только при условии, что продукция была произведена или ввезена до установленной даты и срок её годности не истек.
Минимальный набор технических средств зависит от типа участника:
- производителю и импортеру необходимы: усиленная электронная подпись, регистрация в системе, ЭДО, сканер и принтер для этикеток;
- оптовому звену — та же инфраструктура, за исключением принтера;
- рознице дополнительно требуется онлайн-касса с ФФД 1.2 и товароучетное ПО (например, МойСклад).
Для продукции, направляемой на экспорт в страны ЕАЭС, маркировка обязательна. При вывозе за пределы ЕАЭС маркировка не требуется только в случае отгрузки от первого собственника при наличии полного комплекта экспортных документов. При наличии нанесённого кода товар подлежит выводу из оборота с фиксацией причины в информационной системе.
Маркирование масел из растительного сырья — не только техническая процедура, но и механизм правового подтверждения легальности товара в обороте.
Как проходит процесс маркировки масел
Маркировка пищевых растительных масел в системе «Честный Знак» включает ряд технических и юридических этапов. Процедура начинается с подготовки разрешительной документации.
ВАЖНО. Без действующих деклараций по ТР ТС 024, 021, 022 коды маркировки не выдаются.
Первое действие — оформление квалифицированной электронной подписи установленного образца. Далее организация регистрируется в информационной системе, указывая полное наименование, реквизиты, контактные данные, сведения о торговых точках и кассовой технике.
После подтверждения статуса участника создаются карточки продукции в национальном каталоге. На их основе формируются индивидуальные Data Matrix-коды, размещаемые на каждой товарной единице в упаковке для конечного потребителя.
Данные о нанесении, вводе в оборот и дальнейшем движении продукции передаются в систему через оператора ЭДО. Коды активны до момента реализации или вывода товара из оборота.
Каждое действие должно быть подтверждено и зафиксировано в «Честном Знаке», в том числе при продаже, возврате или утилизации.
Как получить разрешительные документы на масла
Для оформления декларации соответствия на пищевое растительное масло необходимо подтвердить соблюдение требований техрегламентов. Оценка проводится через лабораторные испытания образцов.
В лаборатории продукт-образец проверяется по показателям, закреплённым в ТР ТС 021, 022, 024. Это физико-химические свойства, санитарно-гигиенические требования, содержание токсичных элементов, соответствие маркировочной надписи и другие.
Результаты испытаний оформляются в виде протокола. При соответствии показателей нормативам, на его основе принимается декларация. Документ подтверждает безопасность и качество продукции, даёт право на законный выпуск и реализацию.
Срок действия декларации — до 5 лет. Вся процедура сопровождается внесением данных в государственный реестр.
Ответственность за реализацию растительных масел без цифрового обозначения
Реализация пищевых растительных масел без нанесённых идентификационных знаков из системы «Честный Знак» рассматривается как нарушение установленных нормативных требований. За оборот немаркированных товаров предусмотрена административная ответственность по ст. 15.12 КоАП РФ.
Санкции:
- для ответственных лиц — от 5 000 до 10 000 ₽ с возможной конфискацией товара;
- для организаций — от 50 000 до 300 000 ₽ с конфискацией продукции.
В случае реализации продукта с поддельными кодами или с нарушением порядка регистрации сведений, наступают иные меры:
- штрафы за искажение или неисполнение обязанностей по передаче данных в систему;
- ответственность за оборот продукции без разрешительной документации;
- запрет на возврат в оборот товара, не принадлежащего участнику.
Масштабные нарушения и сговор субъектов оборота могут квалифицироваться по уголовным статьям — с применением штрафов до 1 миллиона рублей и лишением свободы до 5 лет.
Помимо цифровых кодов, на упаковке продукта должна присутствовать информация в соответствии с требованиями ТР ТС 022 и ТР ТС 024. Отсутствие обязательных сведений в маркировочной надписи влечёт ответственность по ст. 14.43 КоАП РФ.
Как подготовиться к маркировке растительных масел
Центр сертификации «МОС РСТ» оказывает комплексное сопровождение клиента при организации маркировке. Специалисты проводят идентификацию продукции, помогают с регистрацией, оформлением разрешительных документов и подключением к системе. Все действия выполняются в рамках действующих законодательных требований и правил. Консультации предоставляются безвозмездно.
