Испытания посуды

Посуда — это предметы, используемые для приготовления, подачи, хранения пищи. Она изготавливается из различных материалов:

• пластмасса;
• металлы (нержавеющая сталь, алюминий, чугун, их сплавы);
• стекло;
• керамика;
• силикон, иные материалы.

Изделия вступают в прямой контакт с пищевыми продуктами, поэтому их безопасность имеет первостепенное значение. Проверка посуды необходима для выявления возможных рисков, таких как выделение вредных веществ, токсичность материалов или нарушение целостности при использовании. Лабораторные исследования помогают подтвердить соответствие изделий санитарно-гигиеническим нормам, требованиям.

Для чего проводится тестирование посуды

Испытания посуды проводят в следующих случаях:

1. Для получения сертификата на детскую посуду. Детские изделия требуют повышенного контроля.
2. При декларировании посуды в рамках национальных требований. В России это регламентируется Постановлением Правительства РФ № 2425, предусматривающим обязательное подтверждение безопасности товаров.
3. Для оформления добровольного сертификата. Документ подтверждает качество продукции на основе ГОСТ или других стандартов, повышает доверие покупателей.
4. Для получения экспертного заключения. Заключение подтверждает, что продукция соответствует единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям.

Без проведения испытаний невозможно получить ни сертификат соответствия (СС), ни декларацию соответствия (ДС), ни добровольный сертификат (ДСС).

Когда ещё проводятся исследования

1. Перед запуском производства. На этапе постановки продукции на производство испытания необходимы для проверки технологии изготовления и оценки соответствия материалов.
2. В рамках производственного контроля. Это обязанность изготовителя, направленная на регулярный контроль качества выпускаемой продукции. Производственный контроль предусмотрен Решением ЕЭК № 44, регулируется на национальном уровне Федеральным законом № 52-ФЗ.
3. При поступлении жалоб или рекламаций. Если потребители обращаются с претензиями, либо государственные органы выдают предписания, проводится дополнительное тестирование для выявления возможных проблем.

По каким нормам тестируют посуду

Процедура проверки регулируется ТР ТС, национальными постановлениями и стандартами, которые различны для каждого вида изделия, материала, назначения товара.

Требования к проведению процедуры:

1. Кто проводит. Испытания в рамках обязательного подтверждения соответствия продукции выполняются только в аккредитованных испытательных лабораториях (АИЛ). Если тестирование проводится в рамках производственного контроля (ППК), его можно осуществить как в АИЛ, так и в любой сторонней лаборатории, соответствующей необходимым требованиям.
2. Как проводят. Лаборатории применяют методы, утвержденные для оценки безопасности продукции. Например, для подтверждения соответствия ТР ТС или ПП РФ используется строго установленный порядок проведения исследований.
3. Что проверяют. Показатели для проведения контроля определяются при учете материала изделия, его назначения.

Пример проверки детской стеклянной посуды

При тестировании образцов посуды из стекла для детей оцениваются:

1. pH водной вытяжки. Показатель определяет уровень кислотности выделяемых веществ.
2. Индекс токсичности в водной среде. Оценивается влияние материала на воду при контакте.
3. Миграция опасных веществ. Проверяется содержание алюминия, кадмия, свинца, мышьяка и других элементов 1 и 2 класса опасности.
4. Выделение вредных веществ. Анализируют возможное выделение хрома, цинка, меди, титана и марганца.
5. Термическая стойкость. Изделие тестируется на перепады температур (например, 95-70-20 °C), чтобы определить устойчивость материала к резкому нагреву или охлаждению.
6. Качество обработки. Проверяют отсутствие дефектов, таких как сколы, острые грани, прилипшие кусочки стекла, инородные включения и трещины.
7. Прочность креплений. Оценивается надежность ручек и декоративных элементов.

Результаты процедуры оформляются в виде протокола исследований (далее – ПИ). Проведение тестов помогает производителям контролировать качество товаров, соблюдать требования нормативно-правовых актов и обеспечивать безопасность потребителей.

Содержание ПИ

ПИ — официальный документ, подтверждающий соответствие продукции установленным требованиям. Его оформление регулируется стандартами:

• ГОСТ Р 58973-2020;
• ГОСТ ISO/IEC 17025-2019.

Также содержание ПИ регламентируется положениями ТР ТС для отдельных видов изделий, например, детской посуды.

В ПИ обязательно указываются:

• юридический адрес, адрес фактической деятельности лаборатории;
• информация об испытанном образце (тип, материал, назначение);
• перечень методов и оборудования, использованных для тестирования;
• результаты процедуры, включая количественные показатели и их соответствие установленным нормам.

Каждый ПИ оформляется строго по установленным требованиям, чтобы обеспечить прозрачность и точность данных.

Особенности оформления ПИ:

1. Единый реестр ПИ отсутствует. Протоколы не заносятся в открытые базы данных, доступные всем желающим.
2. Отчетность в ФСА. Испытательные лаборатории обязаны предоставлять информацию о проведенных исследованиях в Федеральную службу аккредитации (ФСА). Данные, включая скан-копии протоколов, заносятся в ФГИС ФСА.

Переданные в ФСА сведения применяются для контроля за выданными разрешительными документами о соответствия. Они помогают удостовериться, что исследования проводились при учете действующих стандартов, а выданные документы обоснованы. ПИ – основной документ при подтверждении качества посуды.

Ответственность за отсутствие или ошибки в ПИ

Отсутствие или ошибки в оформлении ПИ приведут к серьезным последствиям для производителя или заявителя.

ПИ для разрешительных документов

ПИ, на основании которых выдана документация о соответствии, являются частью обязательного пакета доказательственных материалов. Они должны храниться у заявителя на протяжении установленного срока, предоставляться по запросу государственных органов.

Если протоколы отсутствуют или их не предоставят при проверке:

• сертификаты или декларации будут признаны недействительными (основание: ПП РФ № 936);
• заявитель может быть привлечен к административной ответственности и оштрафован.

ПИ для производственного контроля

На производстве должна быть разработана, внедрена ППК. Она описывает:

• аспекты, подлежащие проверке (например, входной контроль сырья, условия хранения, контроль готовой продукции);
• порядок и частоту проверок;
• ответственных за выполнение контрольных процедур.

Протоколы, подтверждающие выполнение программы, необходимы для проверки надзорными органами. За отсутствие программы производственного контроля или подтверждающих документов предусмотрены санкции:

• штрафы для юридических и должностных лиц;
• временное приостановление деятельности предприятия.

Основания для аннулирования ПИ

С 2021 года действует ПП РФ № 934, которое определяет случаи, при которых ПИ может быть аннулирован:

• нарушение методики проведения испытаний;
• оформление ПИ без реального тестирования продукции (например, без предоставления образцов);
• использование меньшего количества образцов, чем требуется по методике;
• проведение процедуры с использованием неаттестованного оборудования;
• оформление протоколов в лаборатории, которая не существует по указанному адресу.

Аннулирование протокола влечет за собой автоматическое признание недействительными всех выданных на его основании документов. Это приводит к штрафам, изъятию продукции из оборота, значительным финансовым потерям.

Производителям, заявителям важно уделять внимание качеству, достоверности испытаний, а также выбору надежных лабораторий.

Как получить ПИ

Для получения протокола организуются лабораторные тесты образцов изделий. Производитель или импортер предоставляет образцы в количестве, установленном методикой исследований с учетом вида изделия, специфики проверки.

Если тестируются товары зарубежного производства, потребуется письмо от лаборатории, подтверждающее необходимость ввоза образцов. В документе указываются:

• наименование продукции;
• количество экземпляров;
• цель ввоза.

Этапы работы:

1. Консультация. Обращение в центр сертификации для определения алгоритма оценки соответствия и уточнения условий тестирования.
2. Анализ документации. Проверка предоставленных технических документов, при необходимости их доработка или разработка новых.
3. Поставка образцов, проведение испытаний. Лаборатория выполняет тесты в соответствии с нормативами, методиками.
4. Оформление ПИ. После завершения проверок составляется, выдается документ с результатами.

Предлагаем комплексные услуги по проведению исследований товаров. Для начала работы достаточно предоставить описание продукции. Эксперты помогут разработать необходимые документы, организовать лабораторные проверки и получить ПИ в срок. Направляйте заявки!