Согласно положениям ТР ТС 021/2011 и 022/2011, изготовитель (поставщик) обязан прописывать на упаковке период и условия хранения товаров. Заключение о сроке годности продукции – это установление отрезка времени, в течение которого изделия на 100% отвечают требованиям безопасности и сохраняют потребительские свойства, заявленные в маркировке. Специалисты центра «МОС РСТ» разъяснят предпринимателям, в каких случаях необходим этот документ и помогут оформить его без заминок и проволочек.
В каких случаях нужна лабораторная экспертиза?
Экспертное заключение по срокам годности продукции не требуется, если период хранения товара прописан в нормативно-технической документации (ТУ, СТО или ГОСТ) изготовителя. Оно оформляется на товар в обязательном порядке в трех случаях:
- продукт относится к категории скоропортящихся;
- изделие производится по новым технологиям или из нового сырья;
- производитель заявляет пролонгированный срок годности.
Получение заключения также позволяет предприятию определить, в течение какого периода изделия пригодны для транспортировки и реализации. Проведение лабораторных исследований помогает принять решения по повышению эффективности деятельности фирмы: сменить потребительскую тару или добавить в продукт консерванты для увеличения сроков его хранения, скорректировать рецептуру для улучшения вкусовых качеств или внешнего вида изделия. Эти шаги стимулируют спрос на товары и повышают выручку компании.
Чтобы разобраться в том, нужно ли вам оценивать период хранения продуктов питания, и получить исчерпывающую информацию о порядке проведения этой процедуры, обратитесь в ЦС «МОС РСТ». Наши эксперты ответят на вопросы клиента в ходе бесплатных консультаций.
Какая информация отражается в заключении?
Выдаваемое аккредитованной лабораторией заключение о сроке годности пищевой продукции содержит следующую информацию.
- Уникальный номер и дату оформления документа.
- Сведения о продукте (описание, назначение).
- Наименование фирмы-изготовителя.
- Ссылку на нормативно-техническую документацию производителя (ТУ, СТО или ГОСТ).
- Дату проведения экспертизы и описание использованных методов испытаний.
- Перечень применяемого оборудования.
- Выявленные физико-химические и органолептические показатели изделий.
- Выводы, сделанные экспертами.
Протокол на срок годности заверяется подписью уполномоченных лиц аккредитованной лаборатории и оттиском печати. ПИ предоставляется заказчику на бумажном носителе и хранится вместе с разрешительной документацией (сертификатами, декларациями и т.д.).
Как пройти лабораторные испытания?
Чтобы пройти испытания с помощью ЦС «МОС РСТ», предприниматель подает заявку удобным способом: по телефону или по интернету. Далее с ним связывается эксперт центра для уточнения необходимых деталей в ходе первичной консультации. С клиентом согласовывается алгоритм дальнейших действий, сроки и стоимость оказания услуг.
Второй шаг – предоставление необходимой документации для оценочных процедур. Комплект включает:
- регистрационные свидетельства (копии ОРГН и ИНН);
- банковские реквизиты;
- рецептуры на продукты;
- нормативно-техническую документацию;
- образцы изделий.
Точный список необходимой документации составляют наши эксперты по итогам первичных консультаций с клиентом.
На третьем этапе эксперты центра выбирают аккредитованную лабораторию и организуют проведение исследований. Заявителю передается надлежащим образом оформленный протокол испытаний.
ЦС «МОС РСТ» поможет компаниям и ИП получить сертификат о сроке годности продукции без лишних финансовых и временных затрат. Клиентам предоставляются бесплатные консультации, даются гарантии легальности выдаваемых документов и соблюдения конфиденциальности полученных данных. Бумажные оригиналы протоколов испытаний передаются с надежной курьерской службой в любую точку РФ. Чтобы воспользоваться нашими услугами, свяжитесь с экспертами центра по телефону или оставьте заявку на сайте.
