Главная > Сертификация по отраслям > Сертификация пищевой продукции > Сертификат соответствия на рыбу

Сертификат соответствия на рыбу

В России оценка качества пищевой продукции осуществляется в рамках требований системы ТР ТС (Технические регламенты, применяемые в Таможенном союзе). Согласно требованиям этой системы практически все виды продуктов питания подлежат обязательному декларированию, несколько реже товары подлежат государственной регистрации. Сертификация пищевой продукции при этом осуществляется дополнительно в независимых системах оценки. Добровольный документ даёт немало новых возможностей для продвижения товара, укрепляет позиции фирмы на рынке.

На примере рыбной продукции это означает следующее – если вы планируете производить, продавать, ввозить рыбу, то необходимо получить декларацию о соответствии на данный товар (именно декларация подтвердит достаточный уровень качества и безопасности данной продукции), а также ветеринарный сертификат, если речь идёт о свежей рыбе. В дополнение к этим документам можно оформить сертификат соответствия на рыбу. Полученный сертификат на рыбу выдается в рамках национального законодательства и, в отличии от декларации, которая действует на всей территории Таможенного союза, имеет силу только в России.

Требования Закона

Декларация оформляется согласно ТР ЕАЭС 040/2016 («О безопасности рыбы и рыбной продукции»). Этот норматив устанавливает, каким образом должно осуществляться производство, импорт, продажа рыбной продукции. Кроме того, в процессе декларирования учитываются положения ТР ТС 021/2011 и 022/2011, которые регламентируют безопасность пищевой продукции и правила маркировки соответственно. Несоблюдение требований техрегламентов грозит предпринимателю штрафами согласно КоАП РФ.
Очень важно! Если вы являетесь производителем рыбной продукции, то, помимо всего прочего, на предприятии должны быть внедрены принципы ХАССП. Они обеспечивают грамотное управление рисками и выпуск на рынок качественной и безопасной продукции. Стоит отметить, что это требование регламентировано нормами ТР ТС 021/2011.

Добровольная сертификация рыбной продукции

Если необходимо дополнительно подчеркнуть качество выпускаемой продукции, то оформляют добровольный сертификат на рыбу. Этот документ качества можно получить на любую разновидность рыбы:

копченую;
вяленую;
мороженую и т.д.

Полученный сертификат соответствия на рыбу предоставляет обладателю следующие выгоды:

повышение шансов на участие в государственных закупках;
укрепление имиджа компании;
увеличение интереса потребительской группы;
рост инвестиционных показателей;
упрощение прохождения проверок надзорными органами и многое другое.

Как оформить сертификат соответствия на рыбу?

Чтобы пройти оценочные мероприятия и получить необходимую документацию, обращайтесь за помощью в сертификационный центр «МОС РСТ». Работа выстраивается последующему алгоритму:

Подача и обработка заявки, заключение договора.
Бесплатная консультация по интересующим вопросам, определение кодов ТН ВЭД, выбор схемы декларирования/сертификации.
Подготовка документации, разработка недостающих технических документов.
Проведение лабораторной экспертизы (потребуется предоставить образцы продукции).
Проверка на производстве (при необходимости).
Оформление документов.

Для получения бесплатной консультации обращайтесь в центр «МОС РСТ».

Получить консультацию

Вопрос-ответ

Для чего нужна сертификация рыбы?

Сертификация рыбы проводиться с целью повышения конкурентоспособности продукции, роста доверия потребителей и контрагентов к ее качеству и безопасности. Это добровольная процедура, которую реализуют предприниматели после обязательного декларирования.

Наличие сертификатов качества стимулирует потребительский спрос и способствует росту товарооборота, расширению рынков сбыта, формированию положительного имиджа производителя и укреплению деловой репутации поставщиков.

Добровольная сертификация проводится заявителем в любой из официально зарегистрированных в РФ сертификационных систем, что позволяет максимально выгодно представить товары для потребителей, акцентировать их внимание на наличии у продукции уникальных свойств и преимуществ.

Какие документы оформляют на рыбу?

В обязательном порядке на рыбу необходимо составить и зарегистрировать декларацию о соответствии требованиям действующих профильных техрегламентов – ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016, которые регулируют безопасность всех продуктов питания и рыбной продукции соответственно. Кроме того, при проверке продовольственных товаров обязательно учитываются положения ТР ТС 022/2011, где определен порядок их маркировки.

Обратите внимание! На специализированные или детские рыбные продукты требуется госрегистрация с последующим оформлением свидетельства – СГР.

Декларация/СГР выполняют разрешительную функцию, при их отсутствии любая коммерческая деятельность, связанная с производством, продажей и импортом рыбы, считается незаконной. Это влечет за собой наступление административной ответственности согласно КоАП РФ.

Какой срок действия сертификата на рыбу?

В рамках российского законодательства срок действия добровольного сертификата соответствия составляет 1 — 3 года. При сертификации партии товаров, а не серийного выпуска, период действия документа определяется размером поставки и сроком годности/хранения продукции.

Оформление декларации на серию возможно на 1-5 лет, для партии — на тех же условиях, что при сертификации. СГР выдается бессрочно.

Пролонгация документации не предусмотрена. Поэтому потребуется повторное проведение всей сертификационной процедуры в полном объеме, включая лабораторные испытания, после окончания указанного срока.

Где получить сертификат соответствия на рыбу?

Сертификация проводится аккредитованными органами в выбранной заявителем сертификационной системе. Для получения сертификата заявителю необходимо обратить в соответствующий центр. В отличие от декларирования, которую заявитель имеет возможность провести сам, при сертификации аккредитованный орган принимает непосредственное участие в сертификационной процедуре – проводит отбор образцов товаров, осуществляет анализ производства, оценивает результаты лабораторных испытаний и принимает решение о степени установленного соответствия продукция требованиям профильных ГОСТов или техусловий производителя.

Как долго проходит сертификация рыбы?

Время, которое потребуется на проведение сертификационной процедуры, всегда рассчитывается индивидуально. Этот период может изменяться в зависимости от:

используемой схемы оценки;
специфики товара, заявленного предпринимателем;
условий выпуска;
количества и трудоемкости предстоящих испытаний.

Эти же факторы влияют и на стоимость работ по оценке товара. Поэтому точно определить цену и сроки проведения сертификации возможно только после предварительного анализа документации, представленной заявителем.