Декларация на айву

Айва — это фрукт, который происходит от дерева с тем же названием. Имеет форму груши и обладает кожурой зеленого, желтого или коричневого цвета, в зависимости от степени спелости. Мякоть айвы обычно хрустящая и сочная, а внутри могут находиться косточки. Этот фрукт часто употребляют в свежем виде, в салатах, компотах, вареньях и консервах. Его также используют для приготовления десертов, например, запеченной айвы с медом и специями. Айва имеет различные сорта, отличающиеся вкусом и текстурой мякоти.

Процедура обязательного декларирования по техрегламентам ТС/ЕАЭС (Таможенного/Евразийского экономического союза) подтверждает безопасность такой продукции. Декларацию о соответствии (ДС) компания оформляет перед выпуском товара в продажу.

Нормативная база для оформления декларации на айву

Перед процедурой декларирования товар идентифицируют и присваивают ему коды, согласно Товарной Номенклатуре внешнеэкономической деятельности и Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности:

свежие фрукты: ТН ВЭД 0808 40 000 0, ОКПД2 01.24.22;
замороженные: ТН ВЭД из 0811 9, ОКПД2 10.39.21.110;
сушеные: ТН ВЭД 0813 40 950 0, ОКПД2 10.39.25.

Декларация подтверждает соответствие продукта требованиям следующих технических регламентов Таможенного Союза (ТР ТС):

021/2011 (критерии безопасности всех товаров продовольственного назначения);
022/2011 (правила маркировки продуктов питания);
029/2012 (нормы использования консервантов, усилителей вкуса, запаха, например, в сушеных и консервированных фруктах).

Если из айвы выпускают соковую продукцию, то дополнительно применяется действие ТР ТС 023/2011.

Согласно техрегламентам, существует несколько схем декларирования:

1д и 3д – на серию, срок действия декларации до 5 лет;
2д – на партию, срок действия декларации не устанавливается;

По ТР ТС 023/2011 на партию применяются схемы 2д, 4д, ДС оформляется не более срока годности.

Одна декларация оформляется сразу по всем техрегламентам, а товар, соответствие которого подтвердили, маркируется специальным символом «EAC».

Внимание! Согласно главе 3, статье 10 ТР ТС 021/2011, предприятия по производству товаров продовольственного назначения должны разработать, внедрять и поддерживать процедуры, базирующиеся на принципах ХАССП.

Необходимые документы для оформления декларации на айву

Чтобы инициировать процесс декларирования, изготовитель должен предоставить следующие документы:

от РФ-изготовителей — ТУ, ГОСТ или СТО (стандарт организации), по которым производится продукт;
описание товара: наименование, обозначение, ассортимент, технология производства;
копии учредительных документов, ИНН, ОГРН;
электронная цифровая подпись (ЭЦП);
образец этикетки;
ранее полученные протоколы исследований (если есть);
контракт на поставку, иная сопроводительная документация импортера.

Справка! Регистрация (экспертиза) ТУ до 1995 года была обязательной процедурой. На данный момент Росстандарт проводит регистрацию Каталожного листа продукции и экспертизу ТУ на добровольной основе.

Регистрационная процедура имеет преимущества. После экспертизы ТУ товар вносится в единый федеральный реестр ТУ/ Банк данных «Продукция России», что позволит свободно доносить информацию о продукте через электронные Реестры в Интернете. Реестр ведется в соответствии с ГОСТ Р 1.18-2018. Экспертиза ТУ подтверждает, что нормативные документы соответствуют требованиям законодательства РФ.

Добровольная сертификация айвы

После оформления обязательных разрешительных документов изготовитель может дополнительно подтвердить качество своего товара и провести добровольные процедуры:

Оформить сертификат на соответствие ТУ/ГОСТ (например, ГОСТ 21715-2013. Айва свежая. ТУ — на свежие плоды).
Получить сертификат «Без ГМО». Основанием для выдачи документа является протокол испытаний. Для потребителя отсутствие ГМО является значительным преимуществом.
Оформить сертификаты по стандартам ЭКО, БИО, Органик.

Заявитель вправе оформлять сертификат с испытанием всего лишь на один конкретный показатель.

Этапы декларирования фруктов

Процедура оформления ДС включает несколько этапов:

подача заявки в центр сертификации;
проведение бесплатной консультации;
подписание договора и выбор схемы декларирования;
сбор и подготовка документов;
предоставление образцов продукции для лабораторных испытаний;
исследование образцов в лаборатории, заполнение ПИ;
оформление ДС.

Важно! Протокол испытаний (ПИ) — документ, который доказывает соответствие плодов нормам безопасности и позволяет принять ДС.

В процессе исследований продукт оценивают по ряду важных показателей: патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы (для замороженных и сушеных фруктов), микробиологические показатели (плесень, дрожжи), опасные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестициды (инсектицид ДДТ и его метаболиты), присутствие яиц паразитов и цист кишечных патогенных простейших (для свежих и замороженных плодов).

Справка! При составлении ПИ должны учитываться требования ГОСТ Р 58973-2020.

Согласно Решению Коллегии ЕЭК (Евразийской Экономической Комиссии) № 293, некорректное оформление может привести к признанию декларации недействительной по решению надзорных органов или самой ФСА.

Декларация начинает действовать с момента ее регистрации в реестре.

Эксперты сертификационного центра «МОС РСТ» помогут организовать испытания, оформить обязательные документы на продукцию, подготовить добровольные сертификаты по стандартам ЭКО, БИО, Органик, «Без ГМО», что выделит продукт.