Главная > Сертификация по отраслям > Сертификация пищевой продукции > Сертификация чая

Сертификация чая

Оценка соответствия продуктов питания в России проводится в обязательном порядке. Для чая этот процесс не является исключением. Оценочная процедура необходима предпринимателю для того, чтобы подтвердить качество и безопасность продукции, а также получить возможность на законных основаниях ее производить, импортировать и продавать. Стоит отметить, что на территории Евразийского экономического союза действует система технических регламентов, в соответствии с нормами которой и осуществляется обязательная оценка продуктов питания. Согласно требованиям регламентирующих актов на чай требуется регистрировать декларацию ТР ТС. Сертификат соответствия на чай оформляется дополнительно в системе добровольной сертификации.

Оформление декларации на чай происходит согласно требованиям техрегламентов:

ТР ТС 021/2011 — регулируют безопасность пищевой продукции;
ТР ТС 022/2011 — определяет правила маркировки.

Также, если в составе есть добавки, при проверке используют требования по ТР ТС 029/2012. Сертификация пищевой продукции является процессом, который предприниматель инициирует самостоятельно.

Как получить декларацию соответствия на чай?

Процедура декларирования происходит в несколько этапов, ответственность за прохождение которых лежит на заявителе. Только после проведения проведения оценочного процесса, что включает лабораторные исследования, предприниматель имеет право зарегистрировать разрешительный документ и маркировать товар знаком ЕАС.

Алгоритм оформления декларации следующий:

предприниматель направляет запрос в центр «МОС РСТ»;
специалисты центра обрабатывают заявку и связываются с предпринимателем, проводят бесплатную консультацию;
далее идентифицируется товар, присваивается код, определяется подходящая схема декларирования (для партии/серии);
следующий этап – это сбор пакета документов, их подготовка (если предприниматель ещё не успел оформить необходимые в конкретном случае технические документы, мы поможем ему в их разработке и регистрации);
очень важный этап на пути к получению декларации – это лабораторная проверка, в рамках которой тестируются образцы чая (на основании проверки составляются протоколы испытаний, которые и становятся основой для принятия решения о регистрации разрешительного документа);
итог – оформление декларации и внесение сведений в реестр ФСА.

Сертификат качества чая

Добровольный сертификат качества на чай получают дополнительно к обязательной декларации Проверка проводится в одной из СДС, которая зарегистрирована в России. Предприниматели оформляют этот документ для того, чтобы получить дополнительные преимущества на рынке:

повысить имидж своей компании;
укрепить позиции, улучшить конкурентоспособность;
увеличить интерес со стороны потребителей;
повысить инвестиционные показатели;
получить возможность принимать государственные заказы;
участвовать в тендерах и конкурсах;
получить возможность нанесения дополнительной маркировки на этикетку продукции;
упростить взаимодействие с надзорными органами и так далее.

Существует множество причин, почему может потребоваться сертификат на чай – в некоторых случаях он необходим для того, чтобы заключить контракт с потенциальным бизнес-партнёром.

Отличий в оформлении декларации и сертификата практически нет – единственное, что при добровольной оценке качества предприниматель должен самостоятельно выбрать, соответствие какому стандарту надо проверить. Чаще всего, это профильный ГОСТ, однако в некоторых случаях производители выбирают Технические условия, согласно которым чай изготавливается.

Что требуется от заявителя?

В пакет документации для прохождения проверки необходимо включить:

данные о заявленном ассортименте — наименование товара, его описание, назначение;
контракт на поставку (для импортной продукции);
нормативно-технические документы (ГОСТ, ТУ,СТО и т.д.);
ОГРН, ИНН заявителя (копии);
коды продукции по ТН ВЭД;
другое.

Получить ответы на интересующие вопросы, помощь в оформлении декларации, проведении добровольной сертификации, а также в разработке этикетки и присвоении штрих-кодов на чай в Москве, можно в центре «МОС РСТ». Наши сотрудники помогут провести оценку качества и окажут бесплатные консультационные услуги.

Получить консультацию

Вопрос-ответ

Документы для оформления сертификата на чай?

Для получения обязательной разрешительной или добровольной документации на чай от заявителя стандартно требуется:

заверенное заявление на прохождение процедуры;
регистрационные свидетельства, устав/учредительный договор (копии);
описание заявленного ассортимента с указанием сорта, названия, свойств и назначения;
наименование ГОСТа или копии первых трех страниц собственных Технических условий (для продукта российского производства);
контракт на поставку, инвойс, договор уполномоченного лица (при ввозе импортных чайных смесей);
протоколы испытаний и сертификаты качества (если есть);
прочие данные.

Персональный список необходимых документов составляется с учетом заявленных условий в каждой конкретной ситуации.

Этапы получения разрешительных документов?

Процесс оценки соответствия чая подразумевает алгоритм действий, который состоит из четырех основных этапов:

Изучение сведений о продукте, заявителе, производителе, идентификация его в качестве объекта оценки.
Сбор запрашиваемых документов и направление образцов продукта на лабораторную экспертизу.
Составление и получение протокола испытаний.
При положительном исходе проверки оформление и регистрация готовой декларации на чай.

Сведения о документе вносятся в единый реестр ФСА, товар маркируется знаком ЕАС. После успешного завершения обязательного декларирования, по запросу заявителя, организуется добровольная сертификация продукции.

Под какие попадает ГОСТы?

Стандарты, которые разработаны и действуют в отношении чайной продукции, имеются в свободном доступе в сети Интернет. Производитель подбирает подходящий норматив, исходя из условий производства, разновидности и свойств чая. Например:

черный – ГОСТ 32573-2013;
зеленый – ГОСТ 32574-2013;
прочие.

Кроме традиционных сортов, на рынке представлен огромный ассортимент различных чайных изделий с добавками, травяных настоев и т.п. Для таких напитков чаще всего нет действующего норматива, которым бы мог руководствоваться российский производитель. В таком случае он должны разработать собственные Технические условия (ТУ), где будет описан производственный процесс, требования к сырью, готовому продукту, порядку хранения, перевозки и выпуску.

Какой чай подлежит оценке соответствия?

Все разновидности чайной продукции в обязательном порядке проходят предписанные законом оценочные мероприятия. Формат процедуры определяется в зависимости от свойств и назначения продукта:

для обычного чая – это декларирование соответствия установленным требованиям;
в отношении специализированного или детского напитка осуществляется государственная регистрация в Роспотребнадзоре.

Критерии безопасности, что оцениваются в процессе проверки, определены нескольким техрегламентами — ТР ТС:

021/2011 (действует для все продуктов питания);
029/2012 (регламентирует ароматизаторы и различные пищевые добавки, если они присутствуют в составе);
022/2011 (устанавливает порядок маркировки).

Вывод о соответствии чая заданным параметрам фиксируется в протоколе испытаний, на основании которого регистрируется разрешительный документ.

Под какие попадает схемы сертификации?

Добровольная сертификация чая проводится:

для партии товара по схеме 2С;
при оценке серийного производства используют 1С или 3С.

Подходящий вариант подбирается при идентификации товара, с учетом условий выпуска.

Выбор порядка подтверждения соответствия при оформлении обязательной декларации реализуется по такому же принципу и предусматривает:

1Д, 3Д – для серийно-выпускаемых чайных смесей;
2Д – для разовой поставки.

Независимо от используемой схемы процесс оценки включает в себя лабораторную экспертизу типовых образцов изделия по предусмотренным методикам и изучение документальной базы заявителя. При декларировании серийного производства заявитель самостоятельно организует производственный контроль предприятия.