Сертификация пива

Сертификат соответствия на пиво – добровольный документ разрешительного характера, оформляемый с целью подтверждения соответствия продукции требованиям качества. Реализация пива в странах, входящих в состав ЕАЭС, может осуществляться только после оформления обязательных разрешительных документов, подтверждающих соответствие товаров требованиям тех. регламентов.

Получить помощь в оформлении обязательных и добровольных документов вы можете, обратившись к специалистам центра сертификации «МОС РСТ».

Сертификация пива – особенности подтверждения соответствия

Пиво производится на основе двух ингредиентов – солода и хмеля. Может также поступать в продажу в качестве пивного напитка, выпускаемого по несколько иной технологии. В зависимости от использованного перечня ингредиентов и способа производства пиво бывает фильтрованным, нефильтрованным, пастеризованным и непастеризованным.

Пиво попадает под действие сразу нескольких тех.регламентов:

ТР ТС 021/2011. Устанавливает требования безопасности для продуктов, предназначенных для употребления в пищу;
ТР ТС 022/2011. Содержит требования к маркировке продукции;
ТР ТС 029/2012. Применяется в случае использования технологических вспомогательных средств и добавок при изготовлении.

Подтверждение соответствия по требованиям регламентов проводится в форме декларирования. Разрешительный документ – декларация, может иметь срок действия от 1 до 5 лет.

Важно! С того момента, как вступит в силу ТР ТС 047/2018, содержащий требования безопасности, предъявляемые к алкогольной продукции, производителям и импортерам потребуется пройти процедуру декларирования по его положениям.

Продукция, успешно прошедшая процедуру, должна быть промаркирована единым знаком обращения на рынке – «ЕАС». Он должен быть четким, нестираемым, размещаться на каждой единице товара, поступающей в реализацию.

При желании выделить сильные стороны товара, специалисты Центра помогут вам пройти добровольную сертификацию пива. Процедура заключается в проведении исследований по требованиям ГОСТа или ТУ, например, для определения следующих показателей:

прозрачность;
аромат;
вкус;
объемная доля спирта;
кислотность;
уровень рН;
цвет;
пенообразование.

Дополнительно можно оформить протокол БЖУ для расчета пищевой ценности продукции.

Стандартом устанавливается требование к маркировке продукции. На этикетке пива должна находиться следующая информация:

название продукта с указанием типа (фильтрованное, осветленное и пр.);
название компании-изготовителя;
товарный знак (при наличии);
доля этилового спирта;
сведения о вреде от употребления алкоголя;
штрих-код (при наличии);
дата розлива и срок годности продукта;
состав;
единый знак обращения на рынке «ЕАС»;
прочая информация.

Оформление добровольного сертификата способствует увеличению доверия потребителей, возможности заключения новых контрактов и расширению рынков сбыта. При наличии документов, дополнительно подтверждающих качество товара, предприниматель также может увеличить шансы на победу в тендерах.

Необходимые документы и порядок декларирования пива

Для получения разрешительной документации заявитель должен предоставить:

свидетельство о регистрации субъекта предпринимательской деятельности (ОГРН);
ИНН;
информация о товаре – ассортиментный перечень, характеристики, коды ТН ВЭД;
НТД (ГОСТ или ТУ);
сведения о производителе;
договор уполномоченного лица (для импортных товаров).

Процедура подтверждения соответствия включает в себя следующие действия:

Предоставление пакета документов и образцов.
Проведение исследований в лабораторных условиях.
Разработку, согласование и утверждение макета документа.
Его регистрацию в Реестре.
Предоставление заказчику.

Готовый документ по желанию клиента может быть бесплатно доставлен курьером.

Нужна ли сертификация пива?

Все продовольственные товары подлежат обязательной оценке соответствия согласно действующим регламентам ЕАЭС. Обязательной процедурой является декларирование пива. Без декларации ТР ЕАЭС запрещено продавать товар на территории России и других стран ЕАЭС.

После регистрации основного разрешительного документа дополнительно можно оформить сертификат на пиво. Сертификат качества выдается в одной из действующих систем добровольной сертификации и действителен документ только на территории России.

Сколько стоит сертификат качества на пиво?

Стоимость услуг по сертификации рассчитывается в индивидуальном порядке для каждого клиента центра. Итоговая сумма зависит от ряда нюансов, которые уточняются на консультации экспертами. Определяется список документации, которую необходимо оформить. Например, у предпринимателя нет декларации о соответствии, а также требуется разработать технические условия и после оформить сертификат менеджмента качества на производство и добровольный сертификат на пиво. Также учитывается наличие протоколов испытаний или потребность в проведении ряда исследований на различные составы продукции. Исходя из ситуации заявителя и формируется стоимость сертификации пива.