Сертификат на сухофрукты
Сухофрукты — это высушенные плоды фруктов или ягод, показатель остаточной влажности которых составляет около 20%. Такая продукция отличается высоким содержанием витаминов и минеральных веществ (микро- и макроэлементов), служит альтернативой свежим плодам. Сушеные фрукты или ягоды имеют длительный срок хранения, что позволяет употреблять их в любое время года.
Сухофрукты добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия, из них делают компоты, они также являются неотъемлемым компонентом мюсли и сухих завтраков.
Чтобы производить, импортировать или продавать сушеные плоды на законных основаниях, предприниматель обязан подтвердить их соответствие требованиям действующего законодательства ЕАЭС. А для продвижения товара на рынке компания может инициировать добровольную сертификацию сухофруктов.
Как это сделать с минимальными временными и материальными затратами, расскажут эксперты центра «МОС РСТ». Консультации предоставляются бесплатно.
Обязательная оценка соответствия продукции: обзор нормативной базы и особенности процедуры
Проверка соответствия товара установленным требованиям безопасности проводится в форме декларирования, на основании положений следующих техрегламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 – содержит критерии безопасности для всех продуктов питания;
- 022/2011 – определяет правила их маркировки;
- 029/2012 – включает перечень требований к пищевым добавкам, ароматизаторам, загустителям, если они включены в состав готового изделия (например, при производстве сушеных ягод или орехов в глазури).
При проведении процедуры оценки также руководствуются иными нормативными актами и стандартами. Неотъемлемым условием декларирования являются лабораторные исследования типовых образцов товара. В ходе проверки оценивают:
- микробиологические и органолептические показатели;
- содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, серы и иных вредных веществ;
- допустимые уровни радионуклидов;
- иные параметры.
Полученные результаты заносят в протокол испытаний. При выявлении полного соответствия фактических показателей нормативным значениям регистрируется декларация ТР ТС на срок от 1 года до 5 лет.
Предприниматели, которые задействованы в производстве и обороте продукта на территории стран Евразийского экономического союза, должны в установленном порядке пройти обязательную оценку, получить разрешительный документ, а после этого промаркировать товар знаком ЕАС.
Декларирование не требуется только в отношении сушеных плодов, произведенных для собственных нужд.
Декларация — это обязательный документ для законного производства и продажи товара. За ее отсутствие на законодательном уровне предусмотрена административная ответственность в виде штрафа, изъятия продукции и приостановления деятельности.
В РФ для реализации высушенных плодов отечественного производства в виде сырья, не расфасованных в потребительскую упаковку для розничной торговли, необходимо оформить карантинный сертификат на сухофрукты.
Чтобы осуществлять деятельность в рамках закона, предупредить наступление нежелательных последствий в виде штрафных санкций, обращайтесь за помощью в центр сертификации «МОС РСТ». Специалисты компании оказывают содействие в получении любого вида разрешений по приемлемой стоимости.
Добровольная сертификация сухофруктов
После получения обязательной документации клиент может инициировать дополнительную проверку выпускаемого продукта и оформить добровольный сертификат сроком на 1-3 года. Указанный документ выдается в рамках национальной системы добровольной сертификации, для дополнительного подтверждения высокого качества товара и его продвижения на рынке РФ.
Такой сертификат соответствия на сухофрукты не входит в перечень обязательных разрешений. Несмотря на это, документ пользуется спросом среди представителей бизнеса. Объясняется это открытием новых возможностей для развития предприятия. К их числу относят:
- укрепление позиций компании на рынке РФ;
- рост потребительского доверия;
- повышение конкурентоспособности товара и заинтересованности со стороны инвесторов;
- увеличение товарооборота;
- выгодное сотрудничество с крупными торговыми сетями.
Сертификация сухофруктов в Москве
Чтобы оформить декларацию и (или) сертификат на товар с помощью специалистов центра «МОС РСТ», потребуется выполнить ряд действий:
- Подать заявку на проведение процедуры.
- Согласовать предстоящую работу и условия сотрудничества.
- Подписать договор.
- Сформировать и предоставить комплект необходимой документации, образцы товара.
- Получить результаты лабораторных испытаний, оформленные в виде протокола.
- При положительном итоге исследований получить готовую документацию.
Для всех предприятий пищевой промышленности требуется в обязательном порядке внедрить и использовать систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП. Такая мера позволяет контролировать технологические процессы с целью снижения объемов выпуска некачественной продукции. Это требование предусмотрено ТР ТС 021/2011. Его невыполнение квалифицируется контролирующими структурами как административное нарушение.
Эксперты центра «МОС РСТ» подробно проконсультируют о порядке разработки и внедрения данной системы. При необходимости помогут оформить добровольный сертификат ИСО 22000 (ХАССП).
Что потребуется для сертификационных мероприятий?
- заявка установленной формы;
- копии регистрационных свидетельств компании-заявителя;
- описание заявленного ассортимента;
- техническая документация российского производителя (ГОСТ/ТУ);
- договор аренды на производственные площади или право собственности на них;
- контракт на поставку с полным перечнем товаросопроводительной документации – для импорта;
- образцы.
Список носит ознакомительный характер, его точное содержание формируется после рассмотрения заявки. При необходимости сотрудники специализированного центра «МОС РСТ» помогут с подготовкой недостающих документов.
Остались вопросы? Свяжитесь с нами через форму запроса на сайте.
Какой срок действия сертификата соответствия на сухофрукты?
Добровольный сертификат качества оформляется на период от 1 года до 3 лет (в зависимости от выбранной схемы оценки). Для аналогичного периода выдается сертификат ХАССП. Его наличие свидетельствует о соблюдении в организации принципов управления, предусмотренных стандартом ИСО.
Продолжительность действия декларации начинается от 1 года, и не может превышать 5 лет. На максимальный период указанный документ возможно зарегистрировать, только при наличии сертифицированной системы ХАССП на предприятии. Декларация вступает в силу с момента ее регистрации в реестре ФСА. Для этого требуется усиленная КЭП, и наличие личного кабинета на сайте Росаккредитации.
