Сертификат на семечки

Семечко – это семя подсолнечника или тыквы, которое употребляется в пищу или выпускается в качестве корма для животных. Производители выпускают в обращение продукцию неочищенную, очищенную целую или дробленую, жареную, сырую, соленую. Для легальной торговли товаром необходимо провести оценку его соответствия техрегламентам Таможенного союза (далее по тексту — ТР ТС) и оформить разрешительный документ.

Нужен ли сертификат на семечки

Сертификат на семечки оформляется по инициативе предпринимателя и подтверждает качественные характеристики продукта с целью повышения спроса на него, но не отменяет обязательного документа — декларации.

Чтобы доказать безопасность товара, проводится декларирование по техрегламентам ТС.

Сырые семена подсолнечника (ТН ВЭД 1206009900, код ОКПД 2 – 01.11.95) проверяют на соответствие следующим ТР ТС:

015/2011 – регулирует нормы безопасности для зерна;
021/2011 – содержит требования ко всем продуктам питания;
022/2011 – устанавливает порядок маркировки.

Кормовые ядра растения декларируют только по ТР ТС 015/2011.

Сырые тыквенные семена (ТН ВЭД 1207 99, код ОКПД 2 – 01.11.99), а также жареные семечки подсолнечника и тыквы (ТН ВЭД 2008 19, код ОКПД 2 – 10.39.23) оцениваются по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Если при изготовлении продукта используются пищевые добавки, то применяются дополнительно положения регламента ТР ТС 029/2012.

В любом случае на каждый вид семян оформляется отдельная декларация. Документ дает право на выпуск товара в обращение во всех странах ЕАЭС. За отсутствие декларации предприниматели несут административную ответственность и наказываются согласно КоАП РФ.

Нормативная документация на производство

Изготовление товара в РФ осуществляется по госстандартам, техническим условиям (ТУ) или стандартам организации (СТО).

На подсолнечники, выпускаемые для пищевых целей, распространяется ГОСТ 22391-2015, на семенной материал – ГОСТ Р 52325-2005. Для использования стандартов приобретают их официальную копию. На жареные и очищенные соленые семечки госстандартов пока нет.

Если действующие ГОСТы не подходят производителю или их не существует, то обязательно разрабатываются собственные ТУ или СТО. В нормативах указывают требования:

к сырью;
показателям качества и безопасности;
упаковочным материалам;
маркировке;
условиям складирования, перевозки и пр.

Разработанный на предприятии нормативный документ утверждается руководителем, при желании регистрируется в едином реестре ТУ (Банк продукции России).

Порядок декларирования семечек

Обязательную оценку продукции начинают с идентификации и определения техрегламентов, на соответствие которым будет проводиться проверка. После этого выбирается схема декларирования.

По ТР ТС 021/2011 декларацию оформляют по схеме 2д на партию, по схеме 1д, 3д – на серию. Декларирование по ТР ТС 015/2011 возможно также по схемам 4д на партию или 6д на серию (при наличии сертификата СМК).

Важный этап оценочной процедуры – экспертиза образцов, которую при применении схем 3д, 4д, 6д проводят только в аккредитованных лабораториях.

В процессе лабораторных испытаний семена подсолнечника по техрегламенту ТР ТС 015/2011 исследуют на зараженность вредителями, отсутствие ГМО, содержание:

токсичных элементов (свинца, ртути, кадмия и пр.);
микотоксинов;
пестицидов;
радионуклидов;
сальмонеллы.

Обработанные семечки подсолнечника и тыквы проверяют по таким показателям, как сальмонеллы, токсичные элементы, микотоксины, пестициды.

Полный перечень проверяемых параметров зависит от конкретного технического регламента.

Помимо критериев безопасности товара, экспертами оценивается полнота и достоверность маркировки. На этикетке обязательно должна быть информация о составе изделия, пищевой ценности, правилах хранения, сроках годности, производителе.

Результаты испытаний вносятся в протоколы, которые используются для принятия декларации. Разрешительный документ регистрируется на сайте ФСА. Для этого понадобится электронная подпись и личный кабинет заявителя. После регистрации продукцию обязательно маркируют единым знаком «ЕАС».

Декларация на семечки, оформленная по схемам 1д, 3д действует 3 года, по схеме 6д – 5 лет. Период действия документа на партию не устанавливается.

ХАССП на пищевом производстве

Согласно ТР ТС 021/2011, производители продуктов питания обязаны внедрить на предприятии систему менеджмента на базе принципов ХАССП, которые помогают обеспечить:

учет производственных рисков;
своевременное обнаружение опасных ситуаций и их устранение;
соблюдение технологии изготовления и санитарных норм;
безопасность выпускаемых изделий.

После внедрения системы изготовитель вправе добровольно сертифицировать ХАССП на соответствие стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Наличие сертификата ИСО повышает конкурентоспособность предприятия, позволяет заключать контракты на поставку на выгодных условиях.

Добровольная сертификация семечек

Сертификация проводится после регистрации декларации, подтверждает качество продукта и дает возможность укрепить доверие потребителей, расширить рынок сбыта, участвовать в тендерах и госзакупках.

Параметры для оценки продукции выбирает заявитель. Добровольно предприниматели вправе получить на семечки сертификат:

на соответствие товару ГОСТу, ТУ или СТО;
ЭКО, БИО, ОРГАНИК – доказывают экологическую чистоту продукта;
«Без ГМО» – подтверждает отсутствие генетически модифицированных организмов.

Добровольный сертификат качества действителен 1-3 года.

Комплект документов для оценочной процедуры

Для декларирования и сертификации заявитель представляет следующие документы:

копии ИНН, ОГРН;
технические характеристики семечек с указанием сельскохозяйственного растения, способа обработки, кода ТН ВЭД;
ГОСТ, ТУ или СТО;
макет этикетки;
документ, подтверждающий право на использование помещений предприятия (для изготовителей из РФ);
товаросопроводительную документацию на импортные изделия (инвойс, контракт на поставку, письмо на ввоз образцов и пр.);
договор уполномоченного лица (ДУЛ).

Проведение сертификационных мероприятия помогут организовать эксперты центра «Мос РСТ». Поможем разработать нормативы на производство, зарегистрировать декларацию, оформить добровольные сертификаты. Консультируем бесплатно. Обращайтесь!