Сертификат на рожь

Под рожью понимается травянистое однолетнее или двулетнее растение семейства Poaceae, которое высаживается в качестве зерновой (злаковой), покровной или кормовой культуры. Оно направляется в производство муки и хлебобулочных изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, отруби и солома идут на корм животным. Согласно действующему законодательству, товар допускается к продаже только после подтверждения его безопасности.

Нужен ли сертификат на рожь

Предусматривается ли обязательная сертификация ржи (код ТН ВЭД 1002 90 000 0) по законам Евразийского экономического Союза (ЕАЭС)? Зерновые, которые предназначаются для переработки на пищевых производствах или использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных, являются объектом регулирования технического регламента ЕАЭС — ТР ТС 015/2011. Установлено, что товар подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования.

Оценочная процедура организуется по схемам:

• 1д, 3д, 6д – предназначаются для серийного выпуска товара;
• 2д, 4д – используются при проверке соответствия одной партии.

Схемы 3д, 4д, 6д предполагают обязательные исследования образцов продукции в лаборатории с аттестатом аккредитации. В иных случаях у заявителя есть право обратиться для экспертиз в любую лабораторию, в том числе заводскую.

Оформить декларацию на серию вправе только российский производитель или представитель иностранного изготовителя, зарегистрированный в ЕАЭС. Задекларировать партию вправе дистрибьютор, продавец.

Декларация по схемам 1д, 3д регистрируется на период до 3 лет, 6д – до 5 лет. Срок действия разрешительного документа на партию устанавливается по выбору заявителя.

Действие ТР ТС не распространяется на злаки, которые используются для посева на полях (семена), применяются в технических целях. Обязательное декларирование не проводится для зерна, которое отправляется для хранения или обработки в стране-изготовителе.

ТР ТС 015/2011 является единственным профильным регламентом только для зерна, которое направляется на кормовые цели. Если злак реализуется как продукт питания, то в его отношении дополнительно действует ТР ТС 021/2011 (безопасность продовольствия) и ТР ТС 022/2011 (правила его маркировки).

Справка. В рамках трех профильных ТР ТС заявитель вправе оформить одну декларацию.

Нюансы декларирования ржи

Если в зерне содержится ГМО, то вместо декларирования необходимо проведение государственной регистрации с оформлением свидетельства – СГР, с внесением данных о продукции в соответствующий Единый реестр. Для регистрации такого зерна нужно обращаться в соответствующий профильный орган.

Справка. Согласно ТР ТС 015/2011, зерно признается генетически модифицированным, если содержание ГМО в нем превышает показатель 0,9%. Правила обращения ГМО-продукции в РФ указаны в Постановлении Правительства РФ №35 от 18.01.2023 года.

Необходимые документы для сертификации ржи

Чтобы задекларировать продукцию, предпринимателю нужно подготовить документацию:

• заявление в центр сертификации (ЦС);
• сканы свидетельств ИНН, ОГРН (ОГРНИП);
• учредительные документы заявителя;
• реквизиты заявителя;
• протоколы испытаний злаков в лаборатории;
• иную документацию, подтверждающая безопасность злаков;
• образец маркировки (для зерна в упаковке);
• сопроводительный документ (для продукции, поставляемой бестарным методом);
• сертификат на систему менеджмента (для схемы 6д).

От российского изготовителя понадобится нормативный документ (НД), где определены требования к параметрам выпускаемого продукта, правила контроля его соответствия. Предприятие вправе работать по действующему государственному стандарту, соблюдая все его положения. Например, ГОСТ 16990-2017 действует для пищевой ржи, ГОСТ Р 54079-2010 – для кормовой.

Если ГОСТ не подходит, есть необходимость выделить отдельные особенности продукта, то разрабатываются и утверждаются технические условия (ТУ). Это персональный стандарт предприятия, который обязателен только для одной компании.

Справка. ТУ в добровольном порядке можно зарегистрировать в электронной базе «Продукция России», которая ведется согласно ГОСТ Р 1.18-2018.

От импортера для оценочных процедур нужен либо договор уполномоченного лица с изготовителем-иностранцем, либо соглашение на закупку партии товара с приложением инвойсов, спецификаций, ГТД.

Порядок сертификации ржи

Чтобы задекларировать злаки, предпринимателю нужно организовать исследования образцов в лаборатории. Пробы отбираются с РФ-предприятия или провозятся из-за рубежа официально, т.е. по специально разработанной таможенной процедуре.

Для образцов проверяется содержание:

• ртути;
• свинца;
• кадмия;
• мышьяка;
• микотоксинов;
• бенз(а)пирена;
• пестицидов;
• вредителей;
• хлебных клещей;
• радиоактивных веществ;
• растительной примеси;
• генно-модифицированных организмов.

Остаточные количества пестицидов определяются на основании данных об их использовании, которые предоставляет производитель / поставщик злаковых при их выпуске в обращение в ЕАЭС. Предельные значения для этого показателя определены в Приложении №6 к ТР ТС 015/2011.

Перечень исследуемых показателей для зерновых, идущих на пищевые и кормовые цели одинаков, различие заключается в их нормативных значениях.

Данные, обнаруженные в лаборатории, выводы экспертов о безопасности злаков фиксируются в протоколе испытаний (ПИ). Это документ-доказательство, основание для регистрации декларации.

Исследования в зависимости от схемы оценки проводятся либо в лаборатории заявителя (если таковая имеется на предприятии), либо в лаборатории с аттестатом государственной аккредитации. Согласно ст. 7 ТР ТС 015/2011, предприниматель обязан хранить ПИ в течение 10 лет после прекращения производства товара или после реализации партии.

Добровольная сертификация ржи

Предприятие вправе не ограничиваться обязательными оценками продукции, а дополнительно получить сертификат соответствия на рожь. Документ выдается на соответствие ГОСТ или ТУ предприятия. В нем упоминается один или несколько параметров товара, выбранных для подтверждения заявителем. Например, в нем можно обозначить органолептические, физико-химические показатели, можно подтвердить класс, тип и подтип пшеницы.

Изготовитель злаков пищевого назначения вправе в добровольном порядке получить сертификат ИСО 22000. Это официальное подтверждение, что на предприятии задокументированы и реализуются принципы ХАССП, которая предполагает изучение и предупреждение рисков за счет внедрения мер контроля.

Если зерно предназначается для кормовых целей, то соответствие системы менеджмента производителя подтверждается сертификатом ИСО 9001, который удостоверяет, что она отвечает современному международному управленческому опыту.

Добровольные сертификаты выдаются на срок до 3 лет. Они помогают компании визуально выделиться на рынке, привлечь внимание целевой аудитории, увеличить реализацию.

Остаются вопросы? Обратитесь к экспертам центра сертификации, чтобы заказать консультации и практическое содействие в организации оценочных процедур.