Единая государственная сертификация

Москва deal@mosrst.ru
ул. Новая Басманная, д. 23Б, строение 20, офис 304

Сертификация рыбной продукции

рыбная продукцияРыба и произведенные из нее продукты составляют значительную часть рациона человека. В них содержится большое количество витаминов (A, D, E, F), минеральных соединений (фосфор, магний, цинк, селен, железо и другие) и ненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-3). Это источник легкоусвояемого белка.

Но реализовывать и употреблять в пищу без риска для здоровья возможно лишь ту продукцию, которая успешно прошла необходимые испытания (обязательную оценку) и имеет разрешительные документы о соответствии требованиям безопасности. Дополнительно заявить о высоком качестве выпускаемых изделий позволяет добровольная сертификация рыбы и рыбной продукции в одной из зарегистрированных систем оценки.

Декларирование рыбы

Процедура подтверждения соответствия данных изделий в форме декларирования осуществляется по следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

  • 040/2016 – профильный регламент ЕАЭС, выдвигает требования безопасности в отношении рыбы и рыбных изделий;
  • 021/2011 – определяет требования безопасности для всех продуктов питания;
  • 022/2011 – включает правила их маркировки;
  • 029/2012 – содержит условия безопасного использования пищевых добавок (консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов), используемых в процессе изготовления продуктов.

Декларирование по вышеперечисленным техрегламентам проводится в отношении рыбы:

  • соленой;
  • копченой;
  • маринованной;
  • вяленой;
  • сушеной;
  • охлажденной;
  • живой;
  • замороженной, иных видов.

Также обязательной оценке подлежат следующие продукты:

  • паштет;
  • фарш;
  • консервы и пресервы;
  • рыбий жир;
  • полуфабрикаты;
  • готовые кулинарные изделия;
  • морепродукты, включая морскую капусту;
  • иное.

На законодательном уровне закреплено, что каждый производитель, импортер и продавец указанных подконтрольных объектов  должен оформить обязательную декларацию соответствия, после чего промаркировать изделия единым знаком «ЕАС».

Декларирование осуществляется по схемам 3д и 6д – для серийного выпуска, а также 4д – используется для партии товаров. Исследования типовых образцов изделия по указанным схемам проводятся в условиях аккредитованной лаборатории. По результатам тестов составляется протокол испытаний, на основании которого выдается разрешительная документация.

Обязательным требованием ко всем пищевым производствам является внедрение и использование в рамках отдельно взятого предприятия системы менеджмента, основанного на критерии стандарта ИСО 22000 (ХАССП). Она позволяет управлять существующими рисками, осуществлять контроль качества и снизить выпуск брака.

СГР на рыбную продукцию

В отношении детского питания и товаров нового вида предусмотрена обязательная государственная регистрация с последующим оформлением свидетельства о государственной регистрации (далее – СГР).

Документ подтверждает, что заявленные объекты отвечают гигиеническим требованиям безопасности действующих техрегламентов. Выдается СГР территориальными органами Роспотребнадзора на основании экспертного заключения на 5 лет.

Если речь идет о непереработанном сырье (сюда относят охлажденные и замороженные продукты), то в подобной ситуации предпринимателю потребуется пройти ветеринарную экспертизу.

Без прохождения предусмотренных процедур, при отсутствии обязательной документации и маркировки у выпускаемого ассортимента предприятию запрещено осуществлять  деятельность в странах ЕАЭС. Подобные нарушения квалифицируются как административное нарушение, за которое предусмотрен штраф, конфискация и принудительное приостановление работы предприятия.

Чтобы избежать подобных последствий, следует своевременно оформить пакет необходимых разрешений.

Добровольный сертификат соответствия рыбной продукции

После получения декларации и (или) СГР предприниматель имеет возможность провести дополнительную сертификацию рыбной продукции в России для выпускаемого ассортимента. Проверка производится в подходящей системе добровольной сертификации, в ходе которой оценивается соблюдение национальных стандартов РФ или Технических условий производителя. Здесь предприниматель самостоятельно выбирает отдельные параметры или нормативный документ для проверки. При положительном протоколе испытаний, оформляется добровольный сертификат соответствия на рыбную продукцию. Он выступает в роли инструмента для подтверждения высокого качества товара и его продвижения на рынке РФ. Срок действия документа может составлять от 1 года до 3 лет. Наличие сертификата открывает целый перечень возможностей для развития бизнеса. В их число включают:

  • рост доверия со стороны потребителей, а также контрагентов;
  • укрепление позиций компании и повышение ее конкурентоспособности на рынке РФ;
  • получение возможности участвовать в процедурах государственных закупок и сотрудничать с крупными игроками данной отрасли (ресторанные сети, супермаркеты, оптовые предприятия торговли);
  • расширение рынка сбыта, увеличение объемов продаж.

Чтобы пройти добровольную сертификацию рыбной продукции, воспользуйтесь помощью специалистов центра «Мос РСТ».

Порядок проведения оценки соответствия

Декларирование, государственная регистрация и сертификация рыбной продукции с помощью специалистов центра имеет общий алгоритм действий, который состоит из следующих этапов:

  • обращение и подача заявки на проведение процедуры;
  • согласование предстоящей работы и условий сотрудничества;
  • подписание договора;
  • предоставление комплекта необходимой документации, образцов продукта;
  • проведение лабораторных исследований, составление протоколов испытаний;
  • выдача готового документа заказчику.

Что потребуется?

Чтобы получить декларацию, СГР или сертификат соответствия на рыбную продукцию, от клиента понадобится заявка и следующие данные:

  • копии устава, свидетельств ИНН и ОГРН, банковские реквизиты компании-заявителя;
  • подробное описание заявленного ассортимента (наименование, способ обработки, энергетическая ценность, прочие сведения);
  • техническая документация российского производителя (ТУ или ГОСТ);
  • соглашение на аренду производственных площадей;
  • договор поставки с инвойсом, спецификациями, иными приложениями – для импорта;
  • образцы.

Остались вопросы? Свяжитесь с экспертами центра «Мос РСТ»  через форму запроса на сайте или позвоните по указанному номеру телефона.

 

Получить консультацию

Нужна рассрочка на оформление документов


Вопрос-ответ

Зачем нужна сертификация рыбной продукции?

Благодаря добровольной сертификации предприниматели могут дополнительно подтвердить качество выпускаемых изделий и существенно улучшить экономические характеристики своей деятельности на рынке. Но перед тем, как провести данную процедуру, производитель, импортер или продавец, обязан испытать типовые образцы в лаборатории и получить разрешительную документацию – декларацию или СГР (согласно требованиям техрегламентов ЕАЭС). Без них коммерческая деятельность с рыбной продукцией запрещена.

Добровольная сертификации предоставляет ряд весомых преимуществ, основными из которых можно назвать следующие:

  • рост доверия к качеству товаров, что влечет потребительский спрос и увеличение показателей товарооборота;
  • расширение рынков сбыта и заключение новых выгодных контрактов;
  • допуск к участию в конкурсных процедурах – коммерческие тендеры или госзакупки (если наличие документа качества прописано в требованиях организатора торгов);
  • формирование положительного имиджа;
  • повышение эффективности маркетинговых кампаний;
  • укрепление деловой репутации;
  • получение права на использование дополнительных знаков маркировки.

Какие документы нужно оформить на рыбную продукцию?

Чтобы выпускать в продажу продукты из рыбы, предприниматель должен в обязательном порядке провести оценку соответствия в соответствующей форме и получить необходимые разрешительные документы. В зависимости от вида продукции может потребоваться проведение госрегистрации, ветеринарной экспертизы либо декларирования. Оценка реализуется в рамках нескольких техрегламентов:

  • ТР ТС 021/2011;
  • ТР ЕАЭС 040/2016;
  • ТР ТС 022/2011;
  • ТР ТС 029/2012.

Отсутствие СГР или декларации квалифицируется как нарушение закона и влечет наступление административной ответственности согласно КоАП РФ.

Кто выдает сертификат соответствия на рыбную продукцию?

Сертификацию в России проводят аккредитованные компании. В отличие от декларирования, где заявитель на выбор может проводить процедуру самостоятельно или делегировать эту задачу сертификационному центру, сертификат соответствия выдается только органом, аккредитованным в выбранной системе сертификации.

При обращении в сертификационный центр заявитель получает комплексную помощь в проведении всех необходимых оценочных мероприятий с минимальными временными и материальными затратами, получает гарантию в легитимности выданных документов.

Как долго проходит сертификация рыбной продукции?

Основные этапы проверки соответствия продукта:

  • составление и подача заявки;
  • подготовка документов;
  • отбор испытательной выборки образцов товара;
  • проведение экспертизы в лаборатории;
  • получение протокола;
  • оформление документов (при положительном выводе о соответствии товара).

Если запрашиваемые документы правильно составлены и включают актуальные протоколы испытаний, в среднем оформление документов осуществляется от 1 рабочего дня. Однако, если экспертиза не проводилась, время проведения сертификационного процесса увеличивается на 7-14 дней, необходимых для исследований образцов.

Сколько действует сертификат на рыбную продукцию?

Срок действия обязательной и добровольной документации на рыбную продукцию зависит от условий выпуска объекта оценки – серия или партия. В первом случае:

  • декларация оформляется на 1- 5 лет;
  • сертификат – минимально на один год, максимально на три.

Если документы выдаются на партию товаров, то срок действия автоматически ограничивается периодом их хранения/годности.

Продление в обоих случаях не предусмотрено. После завершения заявленного периода требуется повторное проведение оценочной процедуры в полном объеме.

Остались вопросы?
Страхова Яна
Skype: stranna.milay
sy@mosrst.ru

Для оперативной связи

Для отправки Вам ответа

Как мы работаем
  • 1
    Заявка
  • 2
    Связывемся и выясняем все детали
  • 3
    Высылаете почтой или на e-mail необходимые документы
  • 4
    Присылаем курьером готовый документ
Преимущества нашей компании
Бесплатные консультации
Ответим на все ваши вопросы и поможем разобраться с нюансами законодательства.
Персональный менеджер
Сопроводим вас в течение всего процесса оформления документов, решим текущие вопросы, составим архив документов.
Широкий спектр услуг
Оформим все необходимые вам документы. Вам больше не нужно тратить время на поиск исполнителя.
Срочное оформление
Мы ценим ваше время, поэтому среднее время разработки макета документа в нашей компании – 30 минут.
Ведение
архива
Мы храним все предоставленные и оформленные для Вас документы в течение 5 лет и готовы предоставить их при первой необходимости.
Приходите в гости!
ул. Новая Басманная, д. 23Б, строение 20, офис 304
Пишите!
deal@mosrst.ru
Звоните!
8(495)128-97-38
Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.
Благодарю за обращение!
Ваша заявка принята.
Я свяжусь с Вами в ближайшие 30 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, ожидайте ответ на следующий рабочий день.