Сертификат на растительное масло

Растительным маслом называют пищевой продукт, который производят из плодов и семян масличных растений, орехов. Его состав представлен триглицеридами жирных кислот и сопутствующими компонентами (содержит от 99% жира). В зависимости от консистенции бывает жидким или твердым, в зависимости от используемого сырья бывает следующих видов:

подсолнечным;
оливковым;
кукурузным;
соевым;
кокосовым;
рапсовым и другим.

Главные нюансы декларирования растительного масла

Растительные масла отнесены к масложировой продукции, поэтому они подлежат обязательному декларированию по ТР ТС 024/2011. Дополнительно оценка соответствия этой категории товаров осуществляется по следующим техническим регламентам, которые действуют в странах Таможенного союза:

021/2011 – устанавливает нормы безопасности для продтоваров;
022/2011 – включает нюансы маркировки продтоваров;
029/2012 – содержит требования безопасности по отношению к используемым пищевым добавкам.

Декларирование предполагает тестирование образцов масложировых продуктов в заводской или аккредитованной лаборатории по установленным показателям.

Полученные в ходе испытаний результаты вносят в протокол, на основании которого принимают и регистрируют декларацию. Документ оформляется на 1, 3 года или 5 лет, в зависимости от того, по какой из существующих схем осуществляется декларирование. Документ действителен при условии регистрации во ФГИС Росаккредитация.

Обратите внимание! В качестве заявителя при декларировании может выступать юр. лицо или ИП. Согласно действующему законодательству самозанятые не могут подтвердить соответствие продукции и оформить разрешительную документацию.

Без обязательной декларации субъект хозяйствования не имеет права выпускать масложировую продукцию, ввозить ее из других стран для продажи на рынке РФ и других государств ЕАЭС.

Производство растительных масел осуществляется по действующим ГОСТам. Если национальные или межгосударственные стандарты не подходят для этой цели, то изготовитель может разработать тех. условия (ТУ).

По каким схемам проводится декларирование растительных масел?

Оценка соответствия указанного продукта проводится с использованием следующих схем:

1д – для серийного изготовления товаров, тестирование образцов выполняется в заводской лаборатории;
2д – применяется для партии продуктов, испытания осуществляют собственными силами;
3д – для серийного выпуска, исследования образцов выполняют в аккредитованной лаборатории;
4д – в отношении партии товаров, образцы тестируют в аккредитованном испытательном учреждении;
6д – актуальна при наличии сертифицированной системы менеджмента.

Важно! Все изготовители масложировых продуктов должны внедрить на предприятии пищевой промышленности систему ХАССП. Это позволяет улучшить качество товаров и уменьшить издержки за счет снижения объемов брака. При наличии сертификата ХАССП изготовитель вправе оформить декларацию на максимальный срок – 5 лет.

Для чего оформляют сертификаты на растительное масло?

Сертификация растительного масла проводится на добровольной основе. Для этого выбирают СДС (систему добровольной сертификации), согласно которой будет выполняться оценка. Заявитель определяет, по каким именно характеристикам будет подтверждаться соответствие продукта.

Чаще всего на растительные масла оформляют сертификаты ЭКО, БИО, которые свидетельствуют о натуральном происхождении товара и его безопасности для потребителя. Наличие указанных документов дает возможность:

выйти на новые рынки сбыта;
привлечь к сотрудничеству инвесторов;
повысить показатели конкурентоспособности.

Кроме того, предприниматель может оформить экспертное заключение на сроки годности.

Порядок проведения оценки соответствия

Сертификация и декларирование растительного масла холодного отжима, а также продукции, полученной иными способами, состоит из нескольких этапов:

подачи заявки в сертификационный центр;
формирования комплекта документов и сведений и предоставления образцов – при необходимости;
тестирования масложировых продуктов в лабораторных условиях;
формирования протоколов;
оформления сертификата по установленной форме и его регистрации в реестре органа по сертификации или регистрация декларации в сервисе по регистрации ФГИС Росаккредитации через кабинет заявителя;
выдачи документации заявителю.

Продукцию исследуют по безопасности по следующим параметрам:

Бенз(а)пирен.
Кислотное число.
Перекисное число.
Токсичные элементы.
Пестициды.
Афлатоксины.
Радиологические показатели.
Содержание эруковой кислоты (для рапсового масла и масел растительных из семян других крестоцветных).
Содержание синильной кислоты — для масел из плодовых косточек (например абриковое).

При добровольной сертификации тестируют в отношении характеристик, заявленных заявителем. Часто это показатели органолептические, физико-химические, например:

запах и вкус;
цвет;
прозрачность;
наличие не жировых примесей;
содержания влаги;
отсутствие ГМО и другое.

Что потребуется для сертификации растительных масел?

Подтверждение соответствия товаров проводится при условии предоставления следующих документов:

тех. документации, определяющей требования к продукту – ТУ, ГОСТов, СТО;
информации о продукции – включает название, состав, пищевую и энергетическую ценность;
протоколов с результатами тестов – при наличии;
копий учредительных документов заявителя;
карточки компании;
копии внешнеторгового контракта с товаросопроводительными документами – на импортные продукты питания.

Чтобы пройти декларировние растительного масла, оставьте заявку на сайте! Эксперты компании свяжутся с вами и расскажут о деталях сотрудничества!