Сертификация продуктов животного происхождения
Продукция животного происхождения включает в себя товары (сырье и готовые продукты), которые получают от сельскохозяйственных и иных животных. К ним относят:
- продукты питания – яйца, мясо, молоко, рыбу и другое;
- шкуры, мех;
- биологические материалы, предназначенные для лекарственных препаратов – кровь, органы животных.
Какие документы оформляют на продукты животного происхождения?
Продукция, полученная от животных и прошедшая обработку, подлежит обязательному декларированию по техрегламентам ЕАЭС. Следовательно, для ее реализации регистрируют декларацию.
Исключением из этого правила являются продукты, которые не прошли обработку перед выпуском в обращение. Это яйца, мед, молоко, а также рыба, мясо. На них оформляется ветеринарное свидетельство (сертификат).
Между этими документами существует ряд различий:
- Декларация оформляется самостоятельно изготовителем или импортером, сведения о ней вносят в единый реестр ФСА. Ветеринарный сертификат выдается Госветслужбой или Россельхознадзором на бланке гос. образца по установленным формам. Ветеринарную документацию возможно оформить в электронном виде во ФГИС «Меркурий».
- Декларация может регистрироваться как на партию продуктов, так и на серийный выпуск. Ветеринарное свидетельство оформляют только на отдельную партию продукции.
Без указанной документации предприниматель не сможет на законных основаниях осуществлять импорт (экспорт) и продавать товары этой категории в РФ и других государствах ЕАЭС.
Продукцию изготавливают по ГОСТам, а при необходимости возможно разработать технические условия (ТУ). Необходимо составить ТУ, если производство происходит иначе, чем предусмотрено в действующих ГОСТах. Разработка ТУ процесс трудоемкий. Эксперты готовы помочь производителям, а также провести регистрацию стандарта в федеральных уполномоченных организациях.
Для реализации, учета, прослеживаемости товара оформляются штрихкоды (ШК). Существуют как разовые услуги по разработке единичных шк, так и пакетные предложения.
Обратите внимание! Для отдельных видов товаров обязательной является маркировка в системе «Честный Знак». В эту группу входит молоко и изделия из него. Если не промаркировать продукцию в указанной системе, то сведения о ней не будут считываться при реализации в торговой сети.
За подобное нарушение применяются штрафы в размере до 300 тысяч рублей, а также изъятие непромаркированной продукции. Если стоимость таких товаров превышает полтора миллиона рублей, то речь идет об уголовной ответственности, предполагающей лишение свободы на период до 3 лет.
При необходимости оказываем содействие в регистрации штрих-кодов на продукцию животного происхождения
Особенности декларирования продуктов животного происхождения
Декларирование данной разновидности товаров осуществляется с учетом положений следующих регламентов, действующих в Таможенном Союзе (ТР ТС):
- 021/2011 – действует в отношении продтоваров;
- 022/2011 – определяет детали их маркировки;
- 033/2013 – распространяется на молоко и изделия из него;
- 034/2013 – устанавливает требования к мясу и мясным товарам;
- 040/2016 – включает нормы безопасности для рыбы и морепродуктов;
- 051/2021 — содержит требования к мясу птицы.
В ходе оценки соответствия проводят испытания товаров по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Итоги лабораторных тестов фиксируют в протоколе, на основании которого оформляют декларацию. Действует декларация ТР ТС от 1 года до 5 лет. На максимальный срок его удастся зарегистрировать при наличии у предпринимателя сертификата ХАССП.
Каким образом сертифицируют продукты животного происхождения?
Сертификация пищевой продукции животного происхождения проводится исключительно на добровольной основе – по инициативе изготовителя либо импортера. По итогам данной процедуры оформляется сертификат максимум на 3 года. Документ нужен для эффективного продвижения товаров на рынке, сотрудничества с крупными промышленными и торговыми компаниями.
Оценка качества указанных товаров состоит из следующих стадий:
- подачи заявления в сертификационный центр и уточнения деталей процедуры;
- предоставления необходимого пакета документации и образцов;
- выполнения испытаний в лабораторных условиях с последующим формированием протоколов;
- оформления сертификата и его регистрации в реестре;
- выдачи документа заказчику.
Что потребуется для оформления декларации и сертификата?
Сертификация продуктов животного происхождения осуществляется при условии предоставления заявителем:
- заполненной заявки;
- техдокументации, содержащей требования к товарам – ГОСТы или ТУ;
- полной информации о продукте – состоит из наименования, перечня ингредиентов, пищевой и энергетической ценности, кода ТН ВЭД и ОКПД 2;
- копии внешнеторгового договора с имеющейся в наличии товаросопроводительной документацией – на импорт;
- протоколов с итогами лабораторных тестов – при наличии;
- заключений экспертиз, сертификатов ИСО (ХАССП) и иного;
- копий свидетельства ИНН и ОГРН;
- сведений о заявителе.
Также для регистрации декларации в реестре ФСА необходим доступ к личному кабинету и усиленная ЭЦП.
Остались вопросы, касающиеся проведения сертификации? Позвоните или оставьте заявку на сайте!
