Сертификат на мёд

Мед – натуральный сладкий продукт, вырабатываемый пчелами. В составе продукта содержится много полезных веществ (минералов, витаминов), благодаря чему пользуется большим спросом у взрослых и детей. Мед обладает противовирусным, ранозаживляющим, общеукрепляющим и бактерицидным действием. По консистенции различают жидкий и закристаллизовавшийся продукт, а по цвету – светлый и темный. Среди популярных сортов:

каштановый;
цветочный;
липовый;
гречишный;
горчичный;
майский.

Чтобы удостовериться в качестве и безопасности для здоровья человека, необходима процедура оценки соответствия – сертификацию меда. Производитель должен оформить декларацию соответствия. Полученный документ позволяет беспрепятственно реализовывать товар на территории стран ЕАЭС. Реализация продукта без разрешительной бумаги является административным правонарушением. В случае нарушения требований нормативных актов на предпринимателя будет наложен штраф. Специалисты центра «МОС РСТ» помогут оформить в соответствии с установленными требованиями со стороны законодательства.

Законодательная база: что говорит закон

Декларация – документальное подтверждение соответствия продукта установленным требованиям со стороны законодательства в отношении показателей качества и безопасности. Для обработанного меда (или содержащего различные добавки) требуется оформить декларацию на основании требований трех Технических регламентов Таможенного союза.

021/2011. Акт устанавливает требования безопасности ко всем видам пищевой продукции.
022/2011. Нормативный акт включает стандарты, которые предъявляются к маркировке.
029/2012. Регламент применяется, если в составе выпускаемого товара содержатся дополнительные вспомогательные вещества (консерванты, красители, загустители и т.д.).

Несмотря на несколько ТР ТС документ оформляют один (по результатам испытаний образцов в лабораторных условиях). Срок действия декларации составляет от 1 года до 5 лет на серийный выпуск. Документ на партию считается действительным до момента реализации продукта.

Все предприятия, занимающиеся производством, хранение и транспортировкой пищевых изделий должны разработать и внедрить систему ISO 22000 ХАССП. Принципы регулируют риски на производстве, позволяют выпускать качественный продукт.

Чистый мед относится к не переработанной продукции, поэтому требования вышеуказанных ТР ТС на него не распространяются. Единственное, что требуется оформить – заключение ветеринарной службы (на каждую партию).

Дополнительно после получения обязательного разрешительного документа, можно оформить сертификат качества на мед в добровольном порядке. Бумага позволяет подтвердить качества отдельных показателей товара по выбору производителя. К основным преимуществам наличия добровольного сертификата относят:

повышение доверия потребителей;
расширение рынков сбыта;
привлечение новых партнеров по бизнесу;
повышенные шансы на победу при участии в государственных закупках и тендерах.

Максимальный срок действия добровольного сертификата составляет 3 года. Стоит отметить, что требуется ежегодный инспекционный контроль (ИК). Главная цель – убедиться, что выпускаемый продукт спустя некоторое время по-прежнему соответствует установленным требованиям.

Нужны ли сертификаты для мёда

Сертификат, подтверждающий качество меда – добровольный документ. Его оформляют по желанию производителя продукции, ее импортера или компании, реализующей мед. Но товар попадает под действие технических регламентов и может проходить обязательную оценку. Обязательное декларирование предусмотрено для переработанного меда, который поступает в реализацию. Для непереработанного меда нужно только наличие ветеринарного сертификата.

Документы, требуемые для прохождения процедуры

Чтобы получить помощь по оформлению сертификата соответствия на мед, заявителю требуется предоставить базовый пакет бумаг.

Заявка установленного образца.
Копии ИНН, ОГРН.
Карточка предприятия с банковскими реквизитами.
Нормативно-техническая документация (ГОСТ или ТУ), согласно которой выпускают продукт (для товара отечественного изготовления).
Договор уполномоченного лица или контракт на поставку с товаросопроводительной документацией (для импорта).

Порядок оформления

Процесс оформления с помощью ЦС «МОС РСТ» протекает в несколько этапов, среди которых:

подача необходимых документов;

предоставление образцов продукта;
проведение испытаний предоставленных образцов по ряду показателям в лабораторных условиях;
получение протокола испытаний;
принятие решения о возможности выдаче разрешительного документа на основании протокола испытаний;
процедура регистрации, и выдача сертификата компании-заявителю (в случае положительного решения).

Сколько стоит сертификация мёда

Ответ на этот вопрос можно получить после консультации со специалистами сертификационного центра. Стоимость помощи в оценке соответствия устанавливается в зависимости от:

вида оцениваемого товара;
перечня обязательных и добровольных документов, которые будут оформляться для заявителя;
перечня этапов, которые нужно пройти для оформления разрешительной и другой документации;
необходимости оказания помощи в других процедурах, которые заявитель желает пройти с помощью специалистов сертификационного центра.

Преимущества сотрудничества с центром «МОС РСТ»

В центре «МОС РСТ» работают высококвалифицированные и опытные эксперты, которые готовы оказать помощь с оформлением различных разрешительных документов всем компаниям-заявителям (вне зависимости от вида основной деятельности). Благодаря тесному сотрудничеству с ведущими испытательными лабораториями гарантированы оптимальные сроки оформления и строгое соблюдение требований нормативных актов. Предусмотрена конфиденциальность данных, юридическая и информационная поддержка. Чтобы получить бесплатную консультацию, достаточно позвонить по указанному на сайте номеру или заказать обратный звонок. Ждем ваших заявок!