Единая государственная сертификация

Москва deal@mosrst.ru
ул. Новая Басманная, д. 23Б, строение 20, офис 304/3

Декларация на укроп

dillУкроп – это однолетнее травянистое растение, которое используют в кулинарии в свежем и сушеном виде. Благодаря характерному аромату и вкусу, продукт популярен в различных кухнях мира и применяется как приправа для салатов, супов, маринадов и соусов.

Виды укропа включают:

  • Свежий (Код ТН ВЭД 0709 99; ОКПД 2 01.13.19) – это распространенная форма, используется в кулинарии;
  • Сушеный (Код ТН ВЭД 0910 99; ОКПД 2 01.28.19) применяется как пряность, которая сохраняет аромат растения длительное время.

Торговля зелени укропа и других культур на территории стран- участниц ЕАЭС возможна только после подтверждения безопасности.

Обязательная проверка соответствия на укроп

По Решение Коллегии ЕЭК от 25.12.2012 № 293 установлено, что зелень подлежит обязательному декларированию. Декларация на укроп оформляется на основании требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):

  • ТР ТС 021/2011- вмещает нормативные значения и критерии безопасности для проверки продуктов питания;
  • ТР ТС 022/2011- устанавливает требования к маркировке пищевой продукции.

В случае, если в продукт добавляют усилители вкуса или другие пищевые добавки, на продукцию распространяются требования ТР ТС 029/2012.

Декларация соответствия (ДС) оформляется по схеме:

  • 1д –для серийного производства. Предполагает подтверждение безопасности продукта с помощью анализа и внутреннего контроля качества;
  • 3д – также для серийного выпуска, но требует дополнительных испытаний товара в аккредитованной лаборатории;
  • 2д – при декларировании одной партии товара.

При использовании схемы 1д и 3д декларация оформляется на 3 года. На партию срок действия ограничен датой сбыта партии, но не больше срока годности продукции.

Необходимые документы для декларации на укроп

Чтобы оформить ДС потребуется документация:

  • заявление;
  • контракт и накладные (если продукция импортируется);
  • техническая документация: ГОСТ или ТУ, спецификации, рецептуры и т.д.
  • протоколы испытаний;
  • этикетка и образец маркировки;
  • документ, подтверждающий юридический адрес предприятия или офиса компании;
  • сертификат ХАССП (если есть);
  • декларации или сертификаты на пищевые добавки (при использовании).

Чтобы избежать задержек в оформлении, уточняйте полный перечень документов в сертификационном центре «МОС РСТ».

Техническая документация на укроп

Изготовление и декларирование товаров в РФ регулируется требованиями ГОСТ. Если продукт или технология создания не описаны в ГОСТе, то производитель разрабатывает технические условия (ТУ). При этом показатели ТУ не должны противоречить требованиям действующих ГОСТов.

Преимущества ТУ:

  • учитывают особенности конкретного предприятия, адаптируют нормы под индивидуальные условия;
  • предоставляют возможность производить и выпускать продукцию, не дожидаясь появления новых стандартов;
  • не требуют согласования на государственном уровне.

Чтобы зафиксировать права собственности на разработанные ТУ, их регистрируют в Едином реестре в добровольном порядке. Это действие предоставляет правовую защиту и облегчает проведение сертификационных процедур.

В России на производстве продуктов питания обязательно внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП. Система ХАССП помогает:

  • выявить возможные риски;
  • уменьшить количество бракованного товара;
  • заранее предотвратить появление опасных ситуаций;
  • повысить репутацию производителя на рынке.

Подтвердить внедрение и работу системы ХАССП на предприятии можно получив добровольный сертификат ИСО 22000.

Применение продукта в общественном питании требует подготовки технологических документов:

  • технологическая карта (ТК) — описывает полный процесс приготовления блюда или продукта;
  • технологическая инструкция (ТИ) — содержит правила и последовательность выполнения операций по изготовлению и/или доставке продукции общественного питания;
  • технико-технологическая карта (ТТК) — вмещает информацию о рецептуре, технологическом процессе, методах обработки, а также о расчетах питательной ценности (КБЖУ) готового продукта.

Чтобы создавать продукцию нужно грамотно разработать ТУ, внедрить систему ХАССП и подтвердить безопасность предприятия с помощью сертификации ИСО 22000. Получить консультации и поддержку в этих вопросах можно у экспертов центра сертификации «МОС РСТ».

Этапы декларирования укропа

Порядок проведения оценки соответствия:

  • официальная заявка;
  • получение и обработка документов;
  • исследование продукта и получение протокола испытаний (ПИ). ПИ учитывает следующие группы показателей:
  • наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших (для свежего и свежезамороженного укропа);
  • микробиологические показатели;
  • токсичные элементы;
  • пестициды;
  • радионуклиды.

ПИ составляют по требованиям ГОСТ Р 58973-2020.

  • регистрация ДС.

Важно ! По Решению КТС No 293, нарушение правил оформления ДС приводит к отмене или признанию декларации недействительной. Это происходит по инициативе надзорных органов или Федеральной службы по аккредитации (ФСА) на основании ПП РФ N 936, пункты:

  • Пункт 5 – недействительность декларации признается, если содержит недостоверные сведения о продукте;
  • Пункт 10 – декларация отменяется, если обнаружены нарушения при ее регистрации или оформлении.

Декларация о соответствии вступает в силу с даты регистрации в Едином реестре Таможенного союза. Однако действие декларации распространяется на продукцию, произведенную с даты изготовления образца, представленного на испытания, если:

  • дата изготовления образца была указана в протоколе испытаний;
  • эта информация была продублирована в поле «Дополнительная информация» декларации.

Чтобы избежать ошибок в оформлении декларации, обращайтесь за помощью в сертификационный центр «МОС РСТ». Эксперты подготовят документы, проверят соответствие требованиям законодательства и обеспечат корректное оформление необходимых сведений.

Добровольная сертификация укропа

Добровольная сертификация укропа проводится по инициативе производителя и позволяет повысить конкурентоспособность продукции на рынке.

Добровольный сертификат (ДСС) на укроп могут выдать на соответствие ТУ, которые содержат дополнительные проверки органолептических (вкус, аромат)показателей и физико-химические (влажность, содержание пестицидов) характеристики. Заявитель может выбрать конкретный показатель для испытания и оформить сертификат только на него.

Виды добровольной сертификации:

  • на соответствие ГОСТу или ТУ. Например, ГОСТ 32856-2014 (свежий укроп);
  • ИСО 22000 — подтверждает, что на предприятии внедрена и работает система управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП);
  • БИО и Органик — утверждают, что укроп выращен без химических удобрений, пестицидов и других синтетических веществ;
  • Без ГМО –подтверждает отсутствие генетически модифицированных организмов в составе продукта. Для его получения потребуется предоставить протокол испытаний «Без ГМО»;
  • Халяль – сертификация продукции по стандарту «Халяль» означает, что продукт соответствует требованиям исламского законодательства. Это важно для мусульманской аудитории. По действующему стандарту ГОСТ Р 70401-2022, сертификация «Халяль» регулирует состав продукта, процесс выпуска, включая условия выращивания, хранения и транспортировки. Этот сертификат подтверждает, что укроп безопасен и допустим для употребления в пищу согласно нормам шариата.

После получения ДСС продукт маркируют соответствующим знаком.

Чтобы оформить обязательную и добровольную документацию обращайтесь в сертификационный центр «МОС РСТ». Эксперты выберут схему декларирования, оформят добровольный сертификат на соответствие ТУ, ГОСТ или другим стандартам, а также предоставят консультации по вопросам маркировки и сертификации продукции.

2024-09-17
Получить консультацию

Нужна рассрочка на оформление документов

Остались вопросы?
Боброва Екатерина
Skype: bk_2372
eb@mosrst.ru

Для оперативной связи

Для отправки Вам ответа

Как мы работаем
  • 1
    Заявка
  • 2
    Связывемся и выясняем все детали
  • 3
    Высылаете почтой или на e-mail необходимые документы
  • 4
    Присылаем курьером готовый документ
Преимущества нашей компании
Бесплатные консультации
Бесплатные консультации
Ответим на все ваши вопросы и поможем разобраться с нюансами законодательства.
Персональный менеджер
Персональный менеджер
Сопроводим вас в течение всего процесса оформления документов, решим текущие вопросы, составим архив документов.
Широкий спектр услуг
Широкий спектр услуг
Оформим все необходимые вам документы. Вам больше не нужно тратить время на поиск исполнителя.
 data-lazy-src=
Срочное оформление
Мы ценим ваше время, поэтому среднее время разработки макета документа в нашей компании – 30 минут.
Ведение архива
Ведение
архива
Мы храним все предоставленные и оформленные для Вас документы в течение 5 лет и готовы предоставить их при первой необходимости.
Приходите в гости!
ул. Новая Басманная, д. 23Б, строение 20, офис 304/3
Пишите!
deal@mosrst.ru
Звоните!
8(495)128-97-38
Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.
Благодарю за обращение!
Ваша заявка принята.
Я свяжусь с Вами в ближайшие 30 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, ожидайте ответ на следующий рабочий день.