Декларация на спирулину

Спирулина — это уникальный суперфуд, представляющий собой микроскопическую водоросль насыщенного зелено-голубого цвета. Она считается полезным натуральным продуктом, богатым питательными веществами. Спирулина состоит на 60–70% из легко усваиваемого белка, который содержит все незаменимые аминокислоты, что делает её особенно ценным источником растительного протеина.

Спирулина производится из микроскопических водорослей рода Arthrospira, которые растут в пресноводных водоемах в условиях богатых солнечным светом. Современные методы культивирования позволяют выращивать её в специально созданных фермах и водных резервуарах, где контролируются все условия для оптимального роста и сохранения всех полезных свойств. После сбора водоросли проходят процесс сушки при низких температурах для сохранения всех питательных веществ, затем измельчаются в порошок или прессуются в таблетки.

Для легального выпуска спирулины на рынок в России или странах — участницах  Евразийского экономического союза (ЕАЭС) нужны разрешительные документы.

Если продавать водоросль без соответствующих разрешений, возможны штрафы, конфискация товара или приостановка работы.

Декларирование спирулины

Спирулина как продукт питания должна быть задекларирована в соответствии с техрегламентами ЕАЭС. Вид использования водорослей определяет форму и процедуру подтверждения соответствия.

Для продажи спирулины, которую будут употреблять в пищу (в виде водорослей), нужно оформить декларацию по ТР ТС 040. Также  важно учитывать и нормы  ТР ТС 021 и 022.  Если продукт содержит пищевые добавки, такие как красители или стабилизаторы, требуется дополнительная проверка по стандартам ТР ТС 029/2012.

Если водоросль используется как биологическая добавка к пище, специальное, диетическое питание, питание для спортсменов или беременных, потребуется  свидетельство государственной регистрации (СГР). Этот документ оформляется по требованиям ТР ТС 021 и выдается Роспотребнадзором на основании протокола испытаний и экспертного заключения, подтверждающих соответствие продукта санитарным нормам и его безопасность для здоровья.

ВАЖНО. СГР оформляют при запуске продукции в производство, если её производят в пределах Таможенного союза. Для товара, ввозимого в союз, СГР необходимо получить до ввоза (глава 4, статья 24, пункт 3 ТР ТС 021). Документ имеет бессрочный срок действия (глава 4, статья 24, пункт 5 ТР ТС 021).

По ТР ТС 040 декларирование для серийного производства происходит по схемам 3Д и 6Д. Декларация действительна до 5 лет. Для декларирования партии товара применяется схема 4Д, период действия которого совпадает со сроком годности продукции.

В России производители продуктов питания должны соблюдать нормы ТР ТС 021. Для этого нужно разработать документацию, внедрить систему управления безопасностью пищевых продуктов и получить сертификат ГОСТ Р ИСО 22000. Система ХАССП контролирует риски на каждом этапе производства, гарантируя высокий уровень качества товара.

В РФ спирулине присвоен код ОКПД 2 03.21.43. Этот код упрощает учет и отчетность, помогает в соблюдении законодательства и облегчает рыночный анализ. В международной торговле ей присвоен код ТН ВЭД 1212 21 000 0. Он облегчает таможенное оформление, идентификацию продукции и регулирование торговли. Код также помогает в сборе статистики и улучшает взаимодействие между странами.

СПРАВКА. Для использования морских растений в качестве удобрения требуется госрегистрация в Россельхознадзоре.

Декларация подготавливается после завершения лабораторных тестов и получения ПИ (протокола испытаний). После успешной экспертизы документ вступает в силу после регистрации во ФГИС Росаккредитации. Регистрация осуществляется через ЛК заявителя с помощью ЭЦП. Декларация может касаться продукции, изготовленной после даты производства образца, указанной в испытаниях. Обязательно укажите эту дату в протоколе, а также в разделе «Дополнительная информация» декларации.

Правила оформления декларации требуют особого внимания. Соблюдение правил, установленных решением 293, критично важно. Нарушения могут привести к отмене декларации или её признанию недействительной. Это может сделать надзорный орган или сама ФСА (ПП РФ 936).

Для продажи спирулины потребуется создать этикетку. Она должна содержать название продукта, состав, массу нетто, дату изготовления, срок годности, условия хранения, информацию о производителе и уникальный код маркировки. Все это должно соответствовать стандартам ТР ТС 022. Маркировка должна содержать знак «ЕАС», который подтверждает обязательное декларирование.

Лабораторные проверки спирулины

Декларирование товара основывается на результатах лабораторных исследований. Чтобы оценить безопасность продукта, проводят лабораторную экспертизу. Отбор образцов водорослей проводится согласно ГОСТ 31413-2010. Образцы для анализа могут поступать от предприятий РФ или через таможенные органы ЕАЭС.

В ходе экспертизы проверяются следующие показатели:

• отсутствие плесневых грибов, дрожжей, энтерококков, БГКП, клостридий, мезофилов, аэробов, сальмонеллы, стафилококков;
• содержание ядовитых веществ и тяжелых металлов, таких как кадмий, ртуть;
• наличие пестицидов и других вредных веществ;
• присутствие микотоксинов;
• содержание нитрозаминов, полихлорированных бифенилов, диоксинов;
• проверка на ГМО.

Для биологически активных добавок (БАД) проверяются заявленные активные вещества, нитраты, алдрин, гептахлор, витамины и нутриенты.

Эти исследования подтверждают соответствие товара требованиям техрегламентов и стандартов. Результаты тестов фиксируются в протоколе (ПИ). ПИ должен соответствовать ГОСТ Р 58973-2020, определяет, какие данные следует включить в протокол.

Добровольная сертификация спирулины

После обязательного декларирования заявитель может получить сертификат соответствия на добровольной основе.

Заявитель может получить сертификат по ГОСТу или по техусловиям (ТУ). Он может выбрать проверку товара только по одному показателю, например, по органолептическим или физико-химическим характеристикам. Это поможет упростить процесс и сократить затраты. Если действующего национального стандарта (ГОСТ Р) или межгосударственного стандарта (ГОСТ) не достаточно, можно создать свои ТУ или внутренний стандарт (СТО).

Сертификат выдается аккредитованным органом. Его срок действия — до 3 лет.

Эксперты ЦС «МОС РСТ» помогут производителям получить дополнительные необходимые документы и услуги:

• нормативные документы для производства в РФ: ГОСТ или ТУ. Разработка ТУ позволяет учитывать особенности вашего производства. ТУ создаются по ГОСТ Р 51740-2016 и не должны противоречить требованиям ТС, законодательству РФ, а также другим нормативным актам. Для создания макета этикетки используется информация из ТУ. Эксперты центра помогут зарегистрировать ваши ТУ.
• технологические документы: создадим технологические и технико-технологические карты, а также инструкции для предприятия. Рассчитаем КБЖУ.
• внедрим систему ХАССП, проведем сертификацию по ISO 22000, которая улучшает безопасность продукции, снижает бизнес-риски, помогает выявить и исправить ошибки на этапе производства, предотвращая убытки.
• протокол испытаний на ГМО и сертификат “БЕЗ ГМО”: необходим для подтверждения наличия или отсутствия генетически модифицированных организмов в продуктах или сырье, это повышает доверие покупателей к товару.
• сертификат “Халяль”: подтверждает соответствие продукции и процессов требованиям ислама. Согласно ГОСТ Р 70401-2022, он охватывает все этапы производства, от сырья до документации. Этот сертификат дает гарантию, что продукция соответствует особым стандартам, это привлекает покупателей с особыми предпочтениями или диетическими требованиями;
• разработка штрих-кода: упрощает автоматизацию учета и продажи товара, а также облегчает мониторинг или инвентаризацию;
• разработаем макет этикетки: для предоставления потребителям важной информации о продукте.
• добровольный сертификат: подтверждает надлежащее качество товара, выделяя его среди конкурентов.

Добровольная сертификация пищевой спирулины открывает множество возможностей. Поможет выделить продукцию на рынке, увеличить объем продаж и доход компании. Кроме того, такая сертификация подтверждает высокое качество товара и предоставляет производителю дополнительные преимущества.

Мы помогаем не только с оформлением документов, но и с реальным внедрением систем на вашем производстве.

Необходимые документы для декларации на спирулину

В сертификационный центр нужно предоставить следующие материалы:

1. Учредительные данные о юридическом лице, его организационно-правовой форме, видах деятельности.
2. ИНН, ОГРН.
3. Информация о счетах предприятия, для оформления договоров, платежных бумаг.
4. Информация о заявленной продукции (описание, их состав, вид, упаковку).
5. Стандарты и нормативы, которым должна соответствовать данная продукция.
6. Контракт с поставщиком, подтверждающий происхождение и условия поставки.

Каждый случай регистрации уникален, как и набор необходимых документов. Полный список вам предоставят эксперты ЦС «МОС РСТ» на бесплатной консультации.

Порядок сертификации спирулины

Процесс регистрации включает ряд этапов:

1. Изучение требований ТР ТС и ГОСТ для полного соблюдения стандартов.
2. Выбор подходящего типа оценки, необходимого для данного товара: декларирование или госрегистрация.
3. Сбор необходимых документов.
4. Направление образцов в лабораторию для тестирования.
5. Лаборатория предоставляет отчеты о тестированиях, подтверждающие соответствие стандартам. После получения протокола испытаний для госрегистрации готовится экспертное заключение.
6. На основе протокола испытаний создается декларация о соответствии пищевой спирулины или другой нужный документ.
7. При регистрации разрешения данные о соответствии и информация о производителе передаются в Федеральную службу аккредитации. Сведения о СГР вносятся в реестр Роспотребнадзора для официальной регистрации.

Срок регистрации зависит от того, как быстро подготовлены документы или завершены лабораторные анализы.

Где получить сертификат на спирулину

Получите все нужные разрешения через сертификационный центр «МОС РСТ». Наши специалисты помогут с декларированием и сертификацией товаров, чтобы они соответствовали законодательству. Подготовим документы, организуем испытания и оформим разрешения.