Декларация на кабачки

Кабачок — это овощ с нежной мякотью и тонкой кожицей. Он относится к семейству тыквенных. Вкус у него мягкий, нейтральный. Его можно добавлять в салаты, супы, рагу, жарить или запекать. Кабачки легко усваиваются, богаты витаминами, полезны для здоровья.

Кабачки бывают разными: светлые белоплодные с тонкой кожурой, тёмно-зелёные или жёлтые цукини с нежной текстурой, сладковатые жёлтые кабачки, круглые патиссоны, которые отлично подходят для фаршировки, кабачки-спагетти с мякотью, распадающейся на нити. Каждый из них по-своему уникален, а также хорош в кулинарии.

Чтобы легально продавать кабачки на рынке в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС), необходимо получить разрешительные документы. Без них могут наложить штрафы, конфисковать товар или временно приостановить деятельность. Размер штрафа может составить от 20 до 300 тысяч рублей, а срок приостановки — до трёх месяцев.

Нужен ли сертификат на кабачки

Все виды кабачков являются продуктами питания поэтому подлежат регулированию по стандартам Таможенного союза.

Для продажи свежих кабачков нужно оформить декларацию по ТР ТС 021, 022.

Консервы из данных овощей также требуют декларации по тем же стандартам. Однако если в составе есть добавки (например усилители вкуса), понадобится дополнительная проверка по ТР ТС 029.

Для массового производства декларация оформляется по схемам 1д или 3д и действует до 5 лет. Если речь идет о небольшом объеме товара, например, о партии, используется схема 2д — срок действия не установлен.

ВАЖНО. Для детского питания с содержанием кабачка необходимо получить свидетельство о государственной регистрации (СГР). Это свидетельство выдает Роспотребнадзор после исследования товара и заключения экспертов. СГР подтверждает соответствие продукта санитарным нормам и его безопасность для здоровья. Свидетельство действительно неограниченный срок.

Кабачки, выращенные на личном участке для собственного потребления, не нуждаются в обязательной оценке соответствия.

В России кабачки имеют код ОКПД 2 01.13.39. Этот код упрощает их учет и отчетность, облегчает анализ рынка. В международной торговле используется код ТН ВЭД 0709 93 100 0. Он упрощает таможенное оформление, идентификацию товара и регулирование торговли, а также помогает собирать статистику и улучшать сотрудничество между странами.

В России производители продуктов питания должны соответствовать требованиям ТР ТС 021. Для этого необходимо разработать документацию, внедрить систему управления безопасности пищи, а также получить сертификат ГОСТ Р ИСО 22000. Система HACCP помогает контролировать риски на всех этапах производства, обеспечивая высокое качество и безопасность товара.

Для производства данного овоща в России предприниматели могут следовать стандартам ГОСТ 31822-2012, который касается свежих кабачков в розничной торговле. Также можно разработать собственные технические условия.

СПРАВКА. Правила оформления декларации очень важны. Соблюдайте требования, указанные в решении 293. Несоблюдение правил может привести к аннулированию декларации или признанию её недействительной по решению ФСА или надзорных органов. (пункт 9, 10 ПП РФ 936). Декларация вступает в силу с момента регистрации. Она может покрывать продукцию, изготовленную с момента производства образца, переданного на испытания, если эта дата указана в протоколе, а также в разделе «Доп. информация» декларации.

Для продажи цукини необходимо создать этикетку. На ней должны быть указаны название продукта, состав, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, информация о производителе и уникальный код маркировки. Все данные должны соответствовать стандартам ТР ТС 022.

После успешной экспертизы декларация регистрируется в системе ФГИС Росаккредитации. Регистрация осуществляется через личный кабинет заявителя с помощью электронной подписи. По окончании процесса на упаковке размещается маркировка с логотипом «ЕАС».

Лабораторные проверки цукини

Декларация соответствия на цукини, выдается после проведения исследований и получения положительного результата испытаний.

Эти проверки проводят аккредитованные лаборатории. Они могут быть независимыми исследовательскими центрами, специализированными лабораториями при университетах или государственными учреждениями.

Исследование свежих или замороженных овощей включает проверку на наличие гельминтов и цист простейших, микробиологические показатели, токсичные элементы, пестициды и радионуклиды.

Протокол испытаний (ПИ) должен соответствовать ГОСТ Р 58973-2020, который определяет требования к содержанию данных.

Эти тесты подтверждают соответствие продукции техническим регламентам и стандартам.

Добровольная сертификация кабачков

Получив все необходимые разрешения организация по своему желанию может  оформить добровольный сертификат на кабачок. Сертификат можно получить по ГОСТу или согласно техническим условиям. Если стандарт не подходит, разрабатываются собственные технические условия (ТУ). Вы можете зарегистрировать ТУ в реестре.

Сертификат действует до 3 лет, а также даёт право использовать знак качества СДС, что повышает интерес к продукции.

Эксперты ЦС «МОС РСТ» помогут производителям получить дополнительные документы и услуги:

• разработаем ТУ, которое позволит учесть особенности вашего производства. ТУ составляются согласно ГОСТ Р 51740-2016 и не должны противоречить требованиям ТС, российскому законодательству, а также другим нормативным актам. Информация из ТУ используется для создания макета этикетки;

Наши эксперты помогут зарегистрировать ваши ТУ, помогут внести их в банк данных  продукции России. Реестр ведется по обновленному ГОСТ Р 1.18-2018. Регистрация ТУ обеспечивает соответствие продукции установленным стандартам и упрощает ее продвижение на рынок;

• создание технологических документов для общественного питания включает разработку технологических карт (ТК), инструкций по изготовлению и доставке товара (ТИ), а также технико-технологических карт (ТТК). Способствуют поддержанию качества и стандартизации при приготовлении или обслуживании пищи;
• внедрим систему ХАССП, а также сертифицируем по ГОСТ ISO 22000, что повысит безопасность продукции, снизит риски. Сертификация помогает выделиться среди конкурентов и добавить знак на этикетку;

Мы поможем с разработкой документов, оформлением сертификата, что особенно важно в свете частых случаев отравлений готовыми продуктами питания;

• поможем оформить протокол испытаний на ГМО и сертификат «БЕЗ ГМО». Эти документы подтверждают отсутствие генетически модифицированных организмов в продукции, что повышает доверие покупателей. Данные документы полезны для упаковки, рекламы, контрактов с партнерами;
• оформим сертификат “Халяль”, который подтвердит, что продукция и процессы соответствуют требованиям ислама. ГОСТ Р 70401-2022, охватывает все этапы производства. Он объясняет, какие продукты и процессы могут считаться халяльными, а какие нет. Также установлены требования к поставщикам, сырью, документации и прослеживаемости. Получение сертификата «Халяль» помогает привлекать покупателей с особыми предпочтениями и диетическими потребностями;
• разработаем штрих-коды, которые упростят автоматизацию учёта и продаж. Это также облегчит мониторинг и инвентаризацию товаров;
• создадим макет этикетки, чтобы предоставить потребителям ключевую информацию о товаре;
• добровольный сертификат: подтверждает качество товара, выделяет продукт среди конкурентов и укрепляет доверие потребителей.

Добровольная сертификация цукини открывает новые возможности. Помогает выделить продукт на рынке, увеличивает продажи и доход. Также сертификация подтверждает качество товара, приносит дополнительные преимущества производителю.

Необходимые документы для декларации на кабачки

Для оформления декларации необходимо собрать следующие документы:

1. Учредительные данные о юридическом лице, включая информацию об организационно-правовой форме, видах деятельности.
2. ИНН и ОГРН.
3. Информацию о банковских счетах предприятия.
4. Информацию о заявленной продукции: её описание, состав, вид, упаковка.
5. Стандарты или нормативы, которым должен соответствовать товар.
6. Контракт с поставщиком, подтверждающий происхождение продукции и условия поставки.

Поскольку каждый случай регистрации уникален, набор необходимых документов может варьироваться. Полный перечень документов можно получить на бесплатной консультации у специалистов ЦС «МОС РСТ».

Как получить сертификат на кабачки

В ЦС “МОС РСТ” мы поможем вам оформить разрешения на продукцию, гарантируя их юридическую силу. Наши эксперты подробно объяснят все детали сертификации или декларирования, чтобы сделать процесс простым и понятным.