Измененные положения приложения №5 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» вступают в силу 31 марта

Совет ЕЭК принял 15 февраля решение №23 о корректировке ряда положений приложения №5 регламента ТР ЕАЭС 051/2021, регулирующего  безвредность птичьего мяса и продуктов из него. В соответствии с нормативным  актом корректируется следующее:

• Раздел Нитриты в колбасной продукции - значение 150 меняется на цифру 30 во 2-м столбике;
• Словосочетание "Колбасные изделия" - изменено на термин "Колбасные изделия для питания детей старше 3 лет" в 3-ем столбце.

Таким образом, Совет ЕАЭС снизил объем нитритов в данном виде продукции на уровне не выше 30 мг/кг для детей, не достигших трех лет. В приложении №5 скорректировано содержание  "Нитрозоаминов”, которое суммирует значения НДМА и НДЭА в консервах из птичьего мяса, колбасках после пастеризации, консервированной продукции с содержанием животных и растительных ингредиентов, полуфабрикатах, паштетах и продуктах кулинарии. Теперь во 2-м столбике   вместо значения “0,002” вставлено словосочетание "не допускаются (<0,001)*". Напомним, что действие новых положений начинается 31 марта текущего года. Специалисты центра сертификации «Мос РСТ» готовы проконсультировать обо всех нюансах применения техрегламента ТР ЕАЭС 051/2021 с учетом внесенных поправок. Консультации бесплатны!